亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 品牌知識(shí) > 食品品牌 > 糖果 > 玉米面發(fā)糕的做法

      玉米面發(fā)糕的做法

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

      玉米面發(fā)糕的做法

        發(fā)糕制做較為講究,首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質(zhì),并用清水反復(fù)沖洗干凈,再放在清水中浸泡3-6小時(shí),待米粒泡脹后,濾水把濕米磨成米漿。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的玉米面發(fā)糕的做法,希望您喜歡。

        玉米面發(fā)糕的做法

        材料

        主料:玉米面75克 ,普通面粉75克

        輔料:酵母4克,蘇打粉1克,糖少許,紅棗幾顆,青紅絲少許

        做法

        1、將玉米面和普通面粉放入盆內(nèi)拌勻,酵母用適量溫水(比手的溫度略高些)調(diào)勻,靜置發(fā)酵;

        2、待面發(fā)酵至原體積的2倍大時(shí),放入糖、小蘇打拌勻,醒約15分鐘;

        3、不銹鋼飯盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上紅棗,青紅絲;蒸20分鐘即可;

        4、將蒸好的發(fā)糕略微晾會(huì),用牙簽沿飯盒壁游走一圈,倒扣出發(fā)糕;切塊,開吃。

        大米發(fā)糕的做法

        材料

        米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

        做法

        1.米粉加入面粉

        2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉選擇無(wú)鋁的)

        3.攪拌均勻

        4.模具事先涂油

        5.將面糊倒入

        6.醒發(fā)至表面有很多氣泡,并漲上一些

        7.再蒸20分鐘左右即可

        紅棗玉米發(fā)糕的做法

        材料

        低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,發(fā)酵粉2克,清水200克。

        做法

        1 用清水溶化酵母和砂糖,將玉米粉和面粉混合在一起;

        2 將酵母水沖入混合粉中,用筷子攪拌均勻;

        3 撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻;

        4 將面糊倒進(jìn)抹了油的容器,蓋上濕布發(fā)至一倍高度;

        5 入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來(lái)切塊即可;

        小訣竅

        1 面糊的稀稠度可按自己的口感干濕喜好來(lái)調(diào)節(jié);

        2 沒(méi)有玉米粉,可用其他粗涼粉代替,如黑米粉、蕎麥粉等,也可以直接用面粉代替,這里選擇的面粉是低筋面粉,比較適合做發(fā)糕,實(shí)在沒(méi)有低筋的可以用普通面粉代替;

        3 玉米粉不是玉米淀粉哦,兩回事。

        4倒扣出來(lái)時(shí)可用刀從碗側(cè)面插入,輔助往外撬一下,即可方便脫碗;

      3698819