醫(yī)學(xué)家們的最新研究表明，玉米具有抗癌作用。你了解玉米面餅子要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理玉米面大餅子的圖解做法。

　　制作玉米面大餅子的準(zhǔn)備材料

　　玉米面大餅子制作過程的步驟

　　1.酵母放入盆中溫水化開。

　　2.放入玉米面

　　3.加入適量清水，和成軟硬合適的面團(tuán)。

　　4.溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　5.排氣，分成若干劑子，滾圓。排入烤盤，二次發(fā)酵至兩倍大。

　　6.上下火，180度，15分鐘。

　　玉米養(yǎng)生保健食譜

　　一、玉米須燉豬胰：糖尿病患者控制血糖的利器

　　這是一道出自《常見病驗(yàn)方研究參考資料》的菜肴。本方包括玉米須30克，豬胰150克，制作藥膳時候，可將豬胰洗凈切塊，玉米須洗凈，兩味同用水煮40分鐘，加入適量佐料，取湯飲服，一日分二次飲完，十天為一療程。需要注意的是本湯須連服方能有效。

　　在這道藥膳里面，豬胰味甘性平，清肺胃虛熱，治肺痿咳嗽，消渴等癥。玉米須據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實(shí)其發(fā)酵制劑對家兔有顯著的降低血糖作用。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》謂其對“腎病、浮腫性疾病、糖尿病等有效”。玉米須有很好的利尿，降壓，止血和健脾胃作用，兩味煎湯連服可有效地改善糖尿病患者的血糖。

　　二、玉米橘核羹，輔治乳癌有一手

　　玉米粒100克，橘核10克，絲瓜絡(luò)50克，雞蛋1個，白糖、濕淀粉各適量。將玉米粒洗凈，放鍋內(nèi)，加清水煮爛;橘核洗凈，研成粉。絲瓜絡(luò)洗凈，加水煎湯，取汁。雞蛋磕入碗中攪打均勻。沙鍋上火，加入藥汁，放入玉米粒、橘核粉，再煮沸、下雞蛋液熟后，放白糖，用濕淀粉勾芡即成。

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