大餅怎么做才好吃簡(jiǎn)單美味

　　大餅一種餅，比一般的餅大一些就可以叫做大餅，所以這種餅非常的多，將所有的餅都做大一些都可以叫做大餅。好吃的大餅應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹家常大餅的好吃做法。

　　東北大餅怎么做好吃

　　大餅食材準(zhǔn)備

　　玉米面3小碗，面粉適量，開(kāi)水，溫水適量，酵母，糖，油適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米面放入盆中，加入少許面粉;

　　2、水燒開(kāi)，放入有玉米面的盆中，加入玉米面燙熟，晾涼待用;

　　3、將面粉，糖，酵母放入玉米面的盆中，攪拌均勻;

　　4、放入適量的溫水和成面，蓋膜發(fā)酵至兩倍大;

　　5、面團(tuán)排空氣，分小劑，做成餅狀，鍋中少許油，放入餅煎

　　6、鍋中然后加入少許熱水，小火燒至水干即可。

　　家常大餅怎么做好吃

　　大餅食材準(zhǔn)備

　　中粉300克，沸水少許，冷水適量，蔥花適量，鹽少許，沙拉油適量。

　　方法步驟

　　1、中粉將面筋過(guò)篩，加入少許水揉成面團(tuán)蓋膜發(fā)酵半小時(shí);

　　2、搟成大片，分成3份，抹上沙拉油，撒入蔥花，鹽，卷成卷;

　　3、然后搟成薄圓面片，平底鍋預(yù)熱，抹上少許油，放入餅煎至金黃即可。

　　芝麻大餅怎么做好吃

　　大餅食材準(zhǔn)備

　　面粉半斤，酵母少許，鹽少許，小蘇打適量，紅豆沙，糖少許。

　　方法步驟

　　1、將酵母放入溫水中攪拌均勻，加入鹽，小蘇打;

　　2、放入面粉，攪勻揉成面團(tuán)，蓋膜發(fā)酵2小時(shí);

　　3、然后排氣，松弛15分鐘，餡料分成小劑，放入面團(tuán)中，搟成餅狀;

　　4、然后撒些芝麻，放入平底鍋中，煎至兩面黃即可。

　　黃金大餅怎么做好吃

　　大餅食材準(zhǔn)備

　　發(fā)面100克，面粉200克，牛奶適量，花生餡適量，雞蛋一個(gè)，小蘇打適量，油適量。

　　方法步驟

　　1、將發(fā)面加入牛奶，雞蛋，油揉成面團(tuán)發(fā)酵;

　　2、小蘇打加水與面團(tuán)揉勻，發(fā)20分鐘，然后分成小劑;

　　3、搟成餅狀，然后包入花生餡，再次搟成餅狀;

　　4、電餅鐺燒熱少許油，放入餅煎至兩面黃即可。

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