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      菜譜牛排的好吃烹飪方式有哪些

      時間: 楊潔920 分享

        牛排中含有人體所須這8種必需氨基酸,是好吃又營養(yǎng)的食材,今天,學習啦小編為大家整理了好吃的牛排做法,希望大家喜歡!

        蒜香牛排的做法

        材料

        牛排500g,大蒜150g,辣椒適量,米酒15ml,蠔油80ml,醬油15ml,粉1小勺

        做法

        1.牛排綽水后放入壓力鍋加少許水壓10分鐘,出鍋后瀝掉水分放入油鍋中炸一分鐘后撈出備用(因為懶得起油鍋,我就沒有油炸)

        2.大蒜切片放入油鍋中爆至金黃色后撈出,與米酒一起放入攪拌機中打成蒜泥;用攪拌機打成泥備用

        3.鍋內(nèi)留少許油,倒入牛排,蒜泥,再調(diào)入蠔油和醬油,雞粉,辣椒,翻炒入味就好了

        多彩牛排飯的做法

        材料

        大蒜,西冷牛排2片,紅彩椒1個,黃彩椒1個,大蔥1支,黃瓜1條,奶油適量,鹽適量,酒適量

        做法

        1.熱鍋下奶油和蒜末爆香后,下牛排絲黑椒??斐春笤傧翨BQ醬和林急汁各2湯匙.牛肉絲變色即撈起,將所有蔬菜絲倒入鍋中和湯汁同炒,下酒嗆鍋后倒回牛排絲并加少許鹽調(diào)味,裝盛熱飯上撒點歐芹後趁熱享用咯.

        意大利牛排的做法

        材料

        1.家庭冷凍牛排(配黃油和黑胡椒醬) 2.番茄 3.青椒或者西蘭花 4.荷包蛋 5.意大利螺旋面.6.番茄醬

        做法

        1.先將煎鍋燒熱,然后轉(zhuǎn)小火,倒入黃油。待溶化后,將牛排放進煎鍋,中火煎2分鐘,再翻轉(zhuǎn)牛排,中火煎兩分中.

        2。把牛排放進盤子里,再倒入黑胡椒醬。

        3。開小火,將雞蛋打入鍋中,根據(jù)個人吃生熟度不同來定時間。將煎好的雞蛋放進盤子

        4,意大利螺旋面放冷水中煮15分鐘,撈起瀝干,放進盤子

        5.切好番茄和青椒或者西蘭花放入盤子加以調(diào)色

        6.將弄好的牛排放進微波爐轉(zhuǎn)2分鐘,味道更佳

        泰式牛排沙拉的做法

        材料

        牛里脊肉排455克,大的黃瓜2根,去皮順切成兩半,然后切薄片,紫洋蔥2個,切兩半后再切片,泰國辣椒15個,切成薄圈,青檸3個,榨汁,白糖1克,魚露235毫升

        做法

        1.用烤焙模式預熱烤箱, 將里脊烤到你喜歡的熟度。等涼一點, 切成0.6X2.5厘米的條。

        2.用大碗將牛肉條、黃瓜、洋蔥、辣椒、青檸汁、糖和魚露輕輕攪拌5分鐘左右,或直到各種調(diào)料都拌合均勻為止。

        牛排的功效及作用

        1.牛肉富含肌氨酸

        牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

        2.牛肉含維生素B6

        牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

        3.牛肉含肉毒堿

        雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸。

        4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

        鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

        5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源

        牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

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