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      清炒菜心的做法圖解

      時間: 佩珊807 分享

        菜心,為蔬菜物種之一,是中國人經(jīng)常食用的蔬菜物種,品質(zhì)柔嫩、風(fēng)味可口,并能周年栽培,故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的清炒菜心的做法圖解,僅供參考。

        制作清炒菜心的食材

        制作清炒菜心的步驟

        1.菜心洗干凈切塊

        2.葉子和梆子分開

        3.大蒜煸炒出香味

        4.倒入菜梆子

        5.加入鹽糖調(diào)味,加入菜葉

        6.翻炒均勻即可出鍋

        菜心的功效與作用

        菜心品質(zhì)柔嫩,風(fēng)味可口,營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。

        如何挑選菜心

        菜心最怕買老,選購菜心基本上就是要選嫩一點的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長的,不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷


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      清炒菜心的做法圖解

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