紅燒排骨的做法圖解

　　紅燒排骨屬于家常菜，、川菜、湘菜等，此菜味道香咸，排骨酥爛，深受各界人士的青睞，不同的家庭會根據(jù)自己的口味做出不同的味道來。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的紅燒排骨的做法圖解，僅供參考。

　　制作紅燒排骨的食材

　　制作紅燒排骨步驟

　　1.將排骨洗凈，放入鍋里翻炒一會

　　2.放入油

　　3.放入排骨炒一下，在放入醬油

　　4.放入鹽

　　5.放入湯，燉25分鐘即可小貼士把排骨洗凈，在鍋里翻炒一下到變色即可

　　排骨的功效與作用

　　1.補鈣

　　豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　2.補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.補中益氣

　　中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

　　4.滋養(yǎng)脾胃

　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　5.改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　6.強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　7.增強體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　8.補充營養(yǎng)

　　排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。

　　9.滋陰壯陽

　　中醫(yī)認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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