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      西葫蘆制作菜譜有什么

      時(shí)間: 春燕1108 分享

        西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低。那應(yīng)該怎么使用其進(jìn)行做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西葫蘆制作菜譜,希望能幫到你。

        西葫蘆制作菜譜之蒜燒西葫蘆

        材料

        西葫蘆1個(gè),干紅辣椒3個(gè),大蒜7瓣,生抽,鹽,味精

        做法

        1、西葫蘆去瓤,切成條。

        2、鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。

        3、放入葫蘆條,翻炒,淋入生抽。

        4、加1勺水,翻炒至熟,放入適量鹽,最后放少許味精出鍋。

        西葫蘆制作菜譜之西葫蘆魚丁

        菜譜簡(jiǎn)介 西葫蘆對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預(yù)防肝腎病變,有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

        材料

        西葫蘆200克,魚肉200克,胡蘿卜等少許,油、鹽、胡椒粉、淀粉、雞精、料酒適量。

        做法

        1、西葫蘆、胡蘿卜洗凈切丁。

        2、龍利魚整理干凈切塊,用胡椒粉、淀粉、鹽、料酒抓勻。

        3、起鍋熱油煸炒魚丁變色盛出。

        4、再起鍋熱油煸炒西葫蘆、胡蘿卜片刻。

        5、放鹽和雞精調(diào)味,放魚丁炒勻即可。

        西葫蘆制作菜譜之西葫蘆豬肝

        菜譜簡(jiǎn)介 西葫蘆對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預(yù)防肝腎病變,有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。豬肝補(bǔ)肝明目,養(yǎng)血,具有多種抗癌物質(zhì),適宜癌癥患者及放療、化療后食用。

        材料

        豬肝200克,西葫蘆150克,青紅椒、木耳少許,油、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精適量。

        做法

        1、豬肝洗凈切片,加料酒、醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻,放淀粉抓勻。

        2、西葫蘆洗凈切片,青紅椒切塊,木耳泡發(fā)。

        3、將料酒、醬油、鹽、胡椒粉調(diào)成汁。

        4、起鍋熱油滑炒豬肝變色盛出。

        5、再起鍋熱油爆香蔥姜蒜,煸炒西葫蘆、木耳,放1湯勺水燜煮1分鐘。

        6、放豬肝、青紅椒和調(diào)味汁翻炒,汁收濃即可。

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