亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

      粵菜的食譜應(yīng)該如何進(jìn)行制作

      時間: 春燕1108 分享

        對于粵菜相信很多人都是十分的喜歡吃的,因為其中經(jīng)典的美味一直都是人們心中懷念的滋味,那么你知道有哪些粵菜的食譜可以做的嘛?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的粵菜的食譜制作,希望能幫到你。

        粵菜的食譜制作:養(yǎng)生鮮蓮子燉鱷魚肉

        原料:鮮蓮子8枚,鱷魚肉30克,肉眼10克,清雞湯150克。

        調(diào)料:鹽2克,雞粉3克,古越龍山花雕酒3克,姜2片。

        做法:

        1、鮮蓮子用清水泡30分鐘,備用。

        2、鱷魚肉切成3厘米見方的塊,放入流動的水中沖20分鐘,放入水鍋中汆水,備用。

        3、肉眼切成2厘米見方的塊汆水,備用。

        4、把鮮蓮子、鱷魚肉、肉眼、姜片放入燉盅里,加入清雞湯放入所有調(diào)料,旺火上籠蒸2個小時即可。

        粵菜的食譜制作:薏米山藥牛肉粒

        原料:薏米100克,淮山藥100克,牛仔柳125克,青紅杭椒各50克。

        調(diào)料:黑椒碎5克,鹽6克,白糖2克,雞粉3克,花雕酒3克,生粉5克,東古一品鮮醬油3克,香油3克,色拉油15克,蔥姜各5克。

        做法:

        1、薏米用涼水提前浸泡3小時后之回軟狀態(tài),放入鍋中加入水500克,加入鹽3克,小火煮15分鐘即可,撈出控干水備用。

        2、淮山藥洗凈,放入蒸箱中旺火蒸10分鐘,蒸熟,切成1厘米見方的塊。

        3、牛仔柳切成1厘米見方的塊備用;青紅杭椒切成0.7厘米寬的段備用。

        4、凈鍋上火放入色拉油,蔥姜熗鍋炒香黑椒碎,放入牛仔粒旺火爆炒,烹入花雕酒、一品鮮醬油,倒入薏米、山藥、青紅杭椒、加入所有調(diào)料翻炒,炒勻生粉勾芡即可。

        粵菜的食譜制作:香草醬焗牛肝菌

        原料:牛肝菌300克,香芹50克。

        調(diào)料:迷迭香香草醬8克,鹽3克,味精5克,雞粉5克,白糖3克,蔥姜蒜各5克,生粉5克,色拉油800克(約耗50克),鮮湯30克,料酒10克。

        做法:

        1、牛肝菌洗凈,切成厚0.3厘米的片備用;香芹切成長3厘米的段汆水備用。

        2、凈鍋上火放入色拉油,燒至4成熱。

        3、牛肝菌片滑油撈出控干油,蔥姜蒜、香草醬炒香,放入牛肝菌片旺火爆炒,加入所有調(diào)料鮮湯,燒至入味勾芡即可。

        粵菜的食譜制作:蒜蓉蒸澳洲大龍蝦

        原料:澳洲大龍蝦1只1.8斤(活),西蘭花0.2斤,龍口粉絲0.2斤。蒜仔0.2斤,紅椒1個,蒜仔0.5斤,干冰顆粒50克。

        調(diào)料:鹽6克,味精5克,雞粉6克,白糖2克,色拉油800克(約耗100克),古越龍山花雕酒6克,御皇蒸魚豉油。

        做法:

        1、龍蝦宰殺后,頭尾上籠蒸10分鐘后擺造型。

        2、蝦肉切成2厘米大小的塊加入鹽3克、味精33克,雞粉3克,花雕酒腌后

        備用。

        3、西蘭花切成小朵汆水后做點綴用,紅椒切成米粒備用。

        4、粉絲溫水泡開切6厘米長的段,控干水墊底。

        5、蒜仔加工成蒜蓉,沖水10分鐘后,放入4成油鍋中炸香,加入剩余的所有調(diào)料調(diào)成蒜蓉醬。

        6、粉絲墊底擺成長方造型,上面放上龍蝦肉,均勻的澆上蒜蓉醬,旺火上籠蒸8分鐘后,撒紅椒粒熱油激香,帶干冰上桌即可。

      猜你感興趣:

      1.家常菜譜粵菜的制作方法大全

      2.粵菜菜譜的烹飪制作方法和技巧

      3.粵菜燜牛腩的美味制作方法圖解

      4.粵菜清蒸鱸魚的家常制作方法

      5.粵菜茄子煲的制作方法圖解

      粵菜的食譜應(yīng)該如何進(jìn)行制作

      對于粵菜相信很多人都是十分的喜歡吃的,因為其中經(jīng)典的美味一直都是人們心中懷念的滋味,那么你知道有哪些粵菜的食譜可以做的嘛?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的粵菜的食譜制作,希望能幫到你。 粵菜的食譜制作:養(yǎng)生鮮蓮子燉鱷魚肉 原料:
      推薦度:
      點擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 粵菜的好吃做法與步驟有哪些需要學(xué)習(xí)
        粵菜的好吃做法與步驟有哪些需要學(xué)習(xí)

        粵菜選材十分講究時令性。如果在選材的時候沒有把握好食材的選擇就會很容易失去其中的味道,那么你知道粵菜應(yīng)該如何制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整

      • 家常食譜的做法與技巧有哪些
        家常食譜的做法與技巧有哪些

        很多人都很喜歡吃家常菜肴,因為家常菜譜有各種不同的菜譜樣式,而做法也是不同的,那么你知道有哪些家常菜譜的做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的

      • 辣白菜海鮮鍋怎么做最好吃
        辣白菜海鮮鍋怎么做最好吃

        對于北方的人來說,現(xiàn)在已是深秋時節(jié),天氣越來越冷,要論吃什么能御寒,當(dāng)然非火鍋莫屬。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的辣白菜海鮮鍋好吃做法,希望

      • 咖喱濃湯火鍋怎么做好吃
        咖喱濃湯火鍋怎么做好吃

        咖喱味兒的濃湯火鍋,不需要任何的蘸料,光是煮出來的食材味道就已是香噴噴,很濃郁了呢。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的咖喱濃湯火鍋好吃做法,希望

      3807961