4款好吃的甜點推薦

　　你喜歡吃甜點嗎?下午茶的時候，人們喜愛甜點，配著飲料，是一種生活享受。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款甜點的做法。

　　一、芒果班戟的做法

　　材料

　　芒果2個、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、

　　食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克

　　做法

　　1、將低筋面粉過篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。

　　2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

　　3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最后將面糊過篩待用。

　　4、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個。

　　5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。

　　6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌

　　器將奶油打發(fā)(奶油呈凝固的固體狀)。

　　7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，

　　再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。

　　8、最后將面餅包成四方形即可。

　　二、椰奶小方的做法

　　材料

　　淡奶油150ml

　　牛奶250ml

　　糖50-80g

　　栗粉30g

　　吉利丁粉10g

　　椰絲適量

　　做法

　　1、淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部攪拌均勻

　　2、把吉利丁粉中加水浸泡，凝固后隔熱水?dāng)嚢枞诨?

　　3、將面糊放到電磁爐上邊小火加熱邊攪拌，液體會越來越濃稠;

　　4、將融化好的了吉利丁粉加入準(zhǔn)備好的面糊中，攪拌均勻;

　　5、倒入模具里;

　　6、放入冰箱冷藏3小時以上

　　7.冷藏凝固之后拿出來用吹風(fēng)機周邊吹一下，脫模。

　　8.后切塊滾上椰絲，裝盤即可

　　三、咖啡甜點的做法

　　材料

　　現(xiàn)磨煮咖啡250ML，鮮奶油250克，巧克力威化1盒，咖啡豆

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好一壺現(xiàn)磨煮咖啡，大概250ml左右。

　　2.打發(fā)好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。

　　3.準(zhǔn)備好一盒巧克力威化待用。用手指餅，或者長條的蛋糕、餅干都可以，自由發(fā)揮吧：)

　　4.把1片威化餅掰成2薄片，鋪在容器四周和底部，容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。

　　5.把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器里，再鋪上一層威化，并在威化上蘸上咖啡。

　　6.繼續(xù)倒入咖啡奶油漿。

　　7.繼續(xù)鋪上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油漿。并做2層威化夾心，最后用咖啡奶油漿鋪滿整個容器，放入冰箱冷凍室5小時。

　　8.從冰箱取出半成品，倒扣在盤子里，裱上奶油花，點綴上咖啡豆即可。

　　四、南瓜豆餡小甜點的做法

　　材料

　　南瓜，糯米粉，油

　　做法

　　1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼后搗爛，擠去水分。

　　2.加入適量糯米粉和成面團。我沒算什么比例，就是看著加，覺得差不多就行了。

　　3.再分成小面團象包包子一樣包入豆餡，搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點點油，不粘手)。

　　4.這一步可以省略：用保鮮膜定一下型。

　　5.然后上鍋蒸一會就可以了，因為糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。