虎皮青椒的4種好吃做法推薦
虎皮青椒的4種好吃做法推薦
青椒是家里常備的食材,它的做法有很多種。虎皮青椒是青椒的一種做法,虎皮青椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。你知道好吃的虎皮青椒要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下4種虎皮青椒的好吃做法。
虎皮青椒的好吃做法一
虎皮青椒的材料
青椒300克
虎皮青椒的做法
1. 青椒洗凈去子備用。
2. 平底鍋中火加熱,放入青椒兩面煎。(注意鍋內(nèi)不放一點(diǎn)油)
3. 煎到兩面起皮變黃備用。
4. 鍋內(nèi)加入少量食油,加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉。加入濕淀粉勾芡。
5. 然后加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。
虎皮青椒的好吃做法二
虎皮青椒的材料
【原材料】
青椒10個(gè)左右、蒜5瓣。
【調(diào)味料】
植物油2-3大勺、甜面醬1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水50ML、鹽少量、雞精。
虎皮青椒的做法
1:將蒜去皮洗凈拍松切粒。
2:青椒去籽和蒂選凈對(duì)切為二。
3:鍋入植物油燒熱,下入青椒中火炕一會(huì)兒。
4:不斷翻炒將青椒表面炕出虎皮的質(zhì)感后盛出。
5:鍋留底油炒香蒜粒,依次加入其它調(diào)味料炒香。
6:下入青椒翻炒1分鐘左右入味即可
虎皮青椒的好吃做法三
虎皮青椒的材料
生姜、蒜頭、青椒
虎皮青椒的做法
1、生姜、蒜頭切細(xì)備用;
2、青椒洗凈,去蒂、去籽(可去可不去,視個(gè)人嗜辣的程度),用paper towel吸干表面水份備用;
3、中小火熱鍋后,放入清理好的青椒把水份稍稍烤干,其間兩邊翻動(dòng)著,表面略有焦痕;
4、把爐頭調(diào)成大火后,倒入烹飪油,撒入姜蒜茉兒,蓋上鍋蓋,稍留一道縫,讓水汽跑出來(lái);
5、噴入料酒悶一會(huì)兒;
6、入生抽、老抽、白糖和少量的熱水。當(dāng)然也可以視口味加點(diǎn)鹽和雞精。蓋上鍋蓋,等青椒肉已經(jīng)軟了...
7、(加入豆豉),大火收汁后入盤。
虎皮青椒的好吃做法四
虎皮青椒的材料
主料:薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉適量
調(diào)料:植物油、生抽1大勺、醋1大勺、鹽、雞精
虎皮青椒的做法
1、青椒去蒂和籽洗凈,蒜拍切成粒。
2、凈鍋燒干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分。
3、入油燒熱,將青椒煎成虎皮狀,并煎稍軟。
4、將青椒推在鍋邊,加入蒜粒、豆豉炒香。
5、烹入生抽、醋、少鹽翻炒1分鐘左右,出鍋前加雞精。
青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用
1、解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
3、防治壞血病
它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
4、散寒祛濕
一般人都會(huì)感覺(jué)到,吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說(shuō)法。
5、預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
6、增加食欲、幫助消化
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化
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