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      羅宋湯的好吃做法有哪些

      時(shí)間: 映芳735 分享

      羅宋湯的好吃做法有哪些

        羅宋湯傳到上海后,上海人按自己口味改良了羅宋湯,是海派西餐中著名的一道美食。你想了解好吃的羅宋湯要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦一下羅宋湯有哪些好吃的做法?

        羅宋湯好吃做法一

        羅宋湯材料

        番茄4個(gè),火腿肉一小塊,高麗菜一片,洋蔥三分之一個(gè),玉米粒、豌豆、胡蘿卜少量。

        羅宋湯做法

        1、將所有材料洗凈,除番茄外全部切丁;

        2、起油鍋將切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下鍋翻炒3-5分鐘盛出備用;

        3、將番茄剝皮(用調(diào)羹在表面輕輕刮一遍會(huì)好剝一點(diǎn))切碎,放入油鍋內(nèi)(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥,倒入全部材料,加適量開水煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右即可(如果想要豌豆顏色看上去翠綠一點(diǎn),可以遲10分鐘再加)。

        羅宋湯好吃做法二

        羅宋湯材料

        紅:牛肉、番茄醬、胡蘿卜

        黃:荷蘭奶酪、土豆

        白:牛奶、面粉,卷心菜

        紫:洋蔥

        羅宋湯做法

        1,牛肉切塊,放在冷水里浸,去除血水。

        2,牛肉放熱水里煮,浮沫去掉。再把牛肉一塊塊挑出來(lái)。

        3,鍋里放滿水,燒開后放入牛肉燉。加少許醋,容易燉熟。

        4,炒洋蔥,然后放到牛肉里。

        5,切胡蘿卜,卷心菜,土豆,放到鍋里炒一遍再和牛肉一起燉。

        6,煸炒番茄醬和番茄,再放入牛肉湯里。

        7,炒面粉到黃色,放到牛肉湯里,就會(huì)變濃。

        8,最后加鹽糖雞精奶酪,一鍋香濃美味的羅宋湯就好了。

        羅宋湯好吃做法三

        羅宋湯材料

        牛肉150克,土豆50克,洋蔥30克,胡蘿卜50克,西芹50克,圓白菜50克,番茄50克,番茄醬50克,青甜椒20克,面粉20克,鹽少許

        羅宋湯做法

        1、牛肉切1CM左右小粒,氽水后撈起,另在高壓鍋里加適量清水和氽水后的牛肉一起壓20分鐘左右(最好用鍋慢慢燉煮,我圖省事)。倒入湯鍋里再小火燉上。

        2、土豆洗凈去皮切小粒,胡蘿卜洗凈切小粒,西芹洗凈剝?nèi)ダ辖钋行×#瑘A白菜洗凈切小塊,番茄洗凈切小粒,洋蔥洗凈切小塊。

        3、鍋炒里放適量橄欖油,放入洋蔥炒香。

        4、然后把所有疏菜倒入翻炒幾下。

        5、再全部倒入牛肉湯鍋里,燒開后,轉(zhuǎn)小火由著它慢慢咕嘟去,大概一小時(shí)左右吧。

        6、看看菜都燉得軟爛了,就再用炒鍋,放少許橄欖油炒一下番茄沙司,再倒入湯鍋里,顏色一下鮮艷起來(lái),再煮上半小時(shí)左右。

        7、用橄欖油炒香面粉,倒入湯鍋里攪勻,湯就變得濃稠了。最后用鹽調(diào)味即可。

        羅宋湯好吃做法四

        羅宋湯材料

        西紅柿3個(gè)、洋蔥1個(gè)、牛里脊肉80克、土豆1個(gè)、胡蘿卜半根、杏鮑菇1個(gè)。

        羅宋湯做法

        1、將牛肉切成末,放點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽,用手抓勻,然后加點(diǎn)淀粉抓勻,放置一邊;

        2、將鍋燒熱,倒入油,將洋蔥煸炒出香味;

        3、倒入番茄翻炒,保持大火,加鹽和糖繼續(xù)翻炒,炒到番茄出水后,再改小火煮8分鐘;

        4、8分鐘番茄基本融化了,這個(gè)時(shí)候倒入土豆、胡蘿卜、杏鮑菇;


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