紅燒帶魚的好吃做法

　　經(jīng)常吃帶魚能潤澤肌膚，帶魚還對病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥有補益作用。你想知道好吃的紅燒帶魚是怎么做出來的嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下紅燒帶魚的好吃做法有哪些?

　　紅燒帶魚的好吃做法1

　　紅燒帶魚的材料

　　鮮帶魚500克，蔥花、姜片、鹽、料酒、醬油、醋、白糖、食油各適量。

　　紅燒帶魚的做法

　　1、將帶魚刮去銀色魚鱗，去內(nèi)臟剁去頭尾，切5厘米長段，放入碗內(nèi)，加入醬油、料酒腌漬。

　　2、炒鍋注油燒至八成熱，下蔥花、姜片爆鍋，放入帶魚，炸至兩面呈金黃色，加入料酒、醬油、白糖、醋及適量鮮湯，慢火燒至魚肉熟，湯汁濃厚，出鍋裝盤即成。

　　紅燒帶魚的好吃做法2

　　紅燒帶魚的材料

　　帶魚500克，蔥10克，姜10克，蒜10克，花椒20粒，八角4個，香葉2顆，料酒1湯匙(15ml，白糖2茶匙(10克)，鹽1茶匙(5克)，老抽1湯匙(15ml)，淀粉少許

　　紅燒帶魚的做法

　　1.準備材料，帶魚去掉頭尾，魚鱗后備用

　　2.將帶魚裹上淀粉

　　3.鍋中油熱后，下鍋炸至金黃色，取出

　　4.鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜，花椒，八角，香葉

　　5.下入帶魚

　　6.淋入調(diào)味料，以及水，煮至汁收干即可

　　紅燒帶魚的好吃做法3

　　紅燒帶魚的材料

　　帶魚 姜片 料酒 水 老抽 生抽 糖 幾滴黑醋 雞粉 蔥花

　　紅燒帶魚的做法

　　1、帶魚處理干凈，用吸紙吸取水分后切塊，用鹽稍微翻一下。

　　2、鍋里放油燒熱，下姜片爆出香味后撈出扔掉，把魚放鍋里煎至兩面金黃。

　　3、加料酒、水、老抽、生抽、糖、幾滴黑醋，煮至入味。

　　4、放點雞粉，撒上蔥花即可出鍋裝盤!香香的黑醋紅燒帶魚太好吃了!

　　紅燒帶魚的好吃做法4

　　紅燒帶魚的材料

　　主料：

　　帶魚 1條

　　雞蛋 1個

　　輔料：

　　面粉少許

　　姜蒜

　　調(diào)料：

　　醬油 1大勺

　　白糖 1勺

　　辣椒面 適量

　　鹽 適量

　　紅燒帶魚的做法

　　1、將帶魚洗凈切塊，然后加料酒和鹽腌制至少10min去腥

　　2、然后裹上蛋液、面粉，然后放入350華氏度炸鍋中炸至金黃，取出放在廚房紙上吸油

　　3、熱鍋加油，將姜蒜加入炒香

　　4、加入炸好的帶魚，加入生抽、白糖

　　5、翻炒后加入半碗水蓋鍋小火燒幾分鐘

　　6、收水前加入辣椒面(稍微用筷子動一下魚讓辣椒面混合均勻，小心操作，不然裹的面很容易弄下來)收水出鍋即可食用

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