其實(shí)蠔油杏鮑菇做法特別簡單，沒什么難度，放了蠔油基本上不用放鹽了，其次是可以根椐自己的喜好，加點(diǎn)青椒絲，木耳絲也不錯(cuò)，顏色更豐富，營養(yǎng)更全面。你想知道好吃的蠔油杏鮑菇是怎么做出來的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的蠔油杏鮑菇?

　　蠔油杏鮑菇好吃做法一

　　蠔油杏鮑菇材料

　　鮑魚菇300公克，豌豆夾20公克，蔥1支，姜片2片，辣椒1條，沙拉油1大匙，A.蠔油2大匙，太白粉水適量，香油少許，B.米酒2小匙，白砂糖1/2小匙，醬油1小匙，味精少許，水200㏄

　　蠔油杏鮑菇做法

　　1.鮑魚菇洗凈切條，豌豆夾去老筋洗凈，分別放入滾水中過水﹝份量外﹞后撈起備用。

　　2.蔥切段;姜片切絲;辣椒切片。

　　3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蔥段、姜絲和辣椒片，加入蠔油炒勻，再放入調(diào)味料B煮開，續(xù)放入作法1的鮑魚菇條和豌豆夾，待湯汁再度煮滾后芶芡，最后再淋上香油即可。、

　　蠔油杏鮑菇好吃做法二

　　蠔油杏鮑菇材料

　　杏鮑菇，紅椒，姜，蔥，蠔油，醬油，鹽，香油

　　蠔油杏鮑菇做法

　　1.杏鮑菇和紅椒洗凈切絲，姜切末，蔥切蔥花

　　2.炒鍋中放油，油熱后放入姜蔥爆香

　　3.加入杏鮑菇翻炒

　　4.等杏鮑菇炒至軟時(shí)，加入醬油和蠔油

　　5.加和紅椒絲炒至斷生，再加鹽調(diào)味，最后淋幾滴香油即可

　　蠔油杏鮑菇好吃做法三

　　蠔油杏鮑菇材料

　　杏鮑菇，蠔油，料酒，生抽，白糖，雞精，蒜末

　　蠔油杏鮑菇做法

　　1.杏鮑菇洗凈切成條

　　2.小碗里，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料

　　3.酒、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、一點(diǎn)雞精攪拌均勻成蠔油汁備用

　　4.鍋燒熱，放油，入蒜末爆香

　　5.倒入杏鮑菇翻炒

　　6.保持中火不斷翻炒，會(huì)發(fā)現(xiàn)杏鮑菇慢慢變軟并且開

　　7.始出水了

　　8.耐心點(diǎn)，再不斷翻炒幾分鐘，會(huì)發(fā)現(xiàn)水份開始慢慢

　　9.收干了。此時(shí)倒入準(zhǔn)備好的蠔油汁，翻炒均勻后撒上蔥

　　10.花就可以出鍋了

　　蠔油杏鮑菇好吃做法四

　　蠔油杏鮑菇材料

　　杏鮑菇，蠔油，蒜蓉，生粉，鹽，白糖

　　蠔油杏鮑菇做法

　　1.杏鮑菇洗凈切片，綽水

　　2.爆香蒜蓉，倒入杏鮑菇，入少許鹽，糖翻炒幾下

　　3.加入蠔油適量，炒勻，勾芡出鍋

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