8種好吃的披薩做法推薦

　　披薩(Pizza)，又譯比薩餅、匹薩、批薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。那么，大家知道披薩怎么做好吃嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹8種披薩的做法。

　　1.水果披薩的做法

　　主料

　　高粉98克 低粉98克 溫水(35度)104克 馬蘇芝士120克

　　輔料

　　酵母5克 糖6克 黃油17克1 香腸適量 菠蘿適量 香蕉1 色拉油1 獼猴桃1 圣女果1 核桃仁1

　　做法：

　　1.面粉倒入盆里,加糖和酵母拌勻,慢慢加進(jìn)水揉成面團(tuán)，到面團(tuán)光滑細(xì)致;黃油軟化,加入面團(tuán)揉勻,到面團(tuán)完全吃進(jìn)黃油為止;把和好的面團(tuán),包上保鮮膜,當(dāng)面團(tuán)靜置發(fā)酵至原來的兩倍大時(shí)，用手拍扁排氣，再揉成團(tuán)，醒約15分鐘

　　2.披薩盤刷油，搟成圓餅入披薩盤，面餅用叉子叉洞，防止烘焙時(shí)面團(tuán)鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出

　　3.水果提前也放在烤箱里面烤一會(huì)，大約10-15分鐘，140度

　　4.香腸和香蕉切塊備用

　　5.披薩餅先抹一層披薩醬，然后放馬蘇芝士

　　6.再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、圣女果、核桃仁.

　　7.最上面在鋪一層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。

　　2.鮮蝦火腿披薩的做法

　　主料

　　金像高筋粉(餅皮)300g 番茄200g 洋蔥50g 鮮蝦適量 火腿適量 青豆適量 玉米粒適量

　　輔料

　　水 (餅皮)180g 鹽 (餅皮)3g 酵母 (餅皮)3g 橄欖油 (餅皮)10g 細(xì)砂糖 (餅皮)10g 享氏番茄醬65g 鹽適量 糖適量 披薩草適量 黑胡椒碎適量 馬蘇里拉適量

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好披薩醬的材料，將番茄洗浄切小塊，洋蔥也切碎;

　　2.鍋里放入少許橄欖油燒熱，倒入洋蔥碎炒至透明，再加入番茄塊中小火炒軟后，加入番茄醬小火繼續(xù)翻炒至濃稠，調(diào)入少許鹽和糖炒勻，最后加入適量披薩草和黑胡椒碎炒至湯汁收濃，關(guān)火，盛出放涼;

　　3.將鮮蝦剝?nèi)ネ鈿ぃ湃敕兴徐桃幌?，取出放涼，火腿片也切成小塊備用，青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分鐘后，倒出瀝干水份，放涼備用;

　　4.將所有的餅皮材料混合，揉至面團(tuán)表面光滑，面筋具有延展性，滾圓入盤，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵;

　　5.待面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，取出輕壓排氣，再分割成2等份，再次滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘

　　6.將松馳后的面團(tuán)搟開攤成圓餅狀，放入抹了油防粘的披薩烤盤中，面餅的邊緣要略高些;

　　7.用叉子在面餅上叉些小孔，防止餅皮在烘烤過程中，中間凸起，用刷子在餅皮邊緣略高處刷上一層全蛋液;

　　8.在餅皮上均勻抹上炒制的披薩醬;

　　9.再撒上一層馬蘇里拉奶酪碎;

　　10.鋪上玉米青豆和火腿片;

　　11.再撒上少許馬蘇里拉，均勻的擺入蝦肉;

　　12.烤箱提前預(yù)熱至200度，將披薩坯放入烤箱中層，先烤上15分鐘后取出;

　　13.再鋪上一層馬蘇里拉，重新放入烤箱再烤5分鐘至奶酪融化即可。

　　3.土豆培根披薩的做法

　　主料

　　面粉4大湯匙 酵母1匙 橄欖油半匙 鹽少許 白糖少許

　　輔料

　　小土豆半個(gè) 培根3片 Parmesan Cheese150克 細(xì)蔥2根 現(xiàn)磨黑椒碎少許做法：

　　1.酵母兌適量溫水?dāng)嚢韬? 面粉加鹽、白糖適量，倒入兌好酵母水用筷子攪成絮，加少許橄欖油;

　　2.用手搓成光滑小面團(tuán)，蓋上濕毛巾放溫暖處發(fā)酵;

　　3.發(fā)酵至兩倍大，再把它揉成團(tuán)待用;

　　4.餡料很簡單;

　　5.土豆去皮刨成薄片; 培根切小片; 蔥切粒;

　　6.培根略煸出油;

　　7.披薩盤刷一層薄油，把面團(tuán)用手?jǐn)傞_在盤里，用叉子戳些孔;

　　8.鋪上層奶酪絲;

　　9.擺一層土豆薄片;

　　10.擺上培根片，磨入些黑椒碎;

　　11.灑上蔥粒，再加少許奶酪絲;

　　12.預(yù)熱烤箱上下火200度，披薩入中下層烤20分鐘即可。

　　4.培根披薩的做法

　　主料

　　面粉2碗 牛奶1碗 培根2片 洋蔥1個(gè)

　　輔料

　　玉米 青豆 胡蘿卜丁 圣女果 馬蘇里拉芝士 番茄醬 彩椒 油

　　做法：

　　1. 先兩碗面粉，一碗牛奶拌起來，牛奶里放點(diǎn)酵母和少量的鹽，記得用筷子或者勺子來拌，把面和好放著發(fā)酵2小時(shí)

　　2.圣女果對(duì)半切開，彩椒切開，培根切片，洋蔥切丁，準(zhǔn)備玉米青豆和胡蘿卜丁

　　3.兩個(gè)小時(shí)后，在烤盤上抹一層油，把面粉弄成一個(gè)圓。

　　4.在餅上涂上番茄醬

　　5.把玉米，青豆，胡蘿卜放上去，然后，可以先鋪一層芝士。

　　6.然后在上一層，放點(diǎn)培根，洋蔥，圣女果

　　7. 預(yù)熱過200度的烤箱里面烤20分鐘即可。