綠豆湯的4種好吃做法
綠豆湯的4種好吃做法
綠豆湯可以調(diào)和五臟，滋養(yǎng)皮膚。對(duì)改善干燥的肌膚有著不錯(cuò)的作用。所以，綠豆湯有滋養(yǎng)皮膚的食療作用。你喜歡自己動(dòng)手做綠豆湯?你知道如何做出可口好吃的綠豆湯嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦綠豆湯的4種好吃做法。
綠豆湯的好吃做法1
材料
綠豆500克
做法
【保溫瓶(杯)法快速煮開(kāi)花綠豆的過(guò)程】：
1.準(zhǔn)備綠豆500克。
2.綠豆用清水洗干凈，控掉水分。
3.鍋里放入足量冷水，大火煮開(kāi)。
4.開(kāi)水鍋里放入洗好的綠豆(慧心貼心提示：為了煮開(kāi)花綠豆不喝湯，用水量少，水面高于綠豆面超過(guò)手指兩指節(jié)的高度即可，如果想喝綠豆湯，水量可根據(jù)需要增加，綠豆比水不要超過(guò)1:8)。
5.大火煮到水開(kāi)，時(shí)間大約5分鐘左右，關(guān)火。
6.準(zhǔn)備一個(gè)保溫瓶或保溫杯。
7.用勺子把煮好的綠豆連同湯水一起放在保溫瓶或杯里。
8.蓋好瓶蓋，放在一邊浸泡大約3~4個(gè)小時(shí),這期間你該干嘛就干嘛去。
9.泡至綠豆吸收水分膨脹開(kāi)花，把綠豆花倒出。
【燃?xì)夥ㄖ箝_(kāi)花綠豆不變紅色的竅門(mén)】：
1.鍋里放入足量冷水，大火燒開(kāi)。
2.綠豆500克用清水洗干凈，控掉水分，放入開(kāi)水鍋里(慧心貼心提示：為了煮開(kāi)花綠豆不喝湯，用水量少，水面高于綠豆面超過(guò)手指兩指節(jié)的高度即可，如果想喝綠豆湯，水量可根據(jù)需要增加，綠豆比水不要超過(guò)1:8)。
3.開(kāi)小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右。
4.煮到綠豆吸收水分膨脹開(kāi)花，關(guān)火。
5.看看鍋里的綠豆湯，依舊是綠色的，因?yàn)榫G豆多水少，湯顯得濃稠。
6.放入適量冰糖關(guān)火(慧心貼心提示：冰糖一定要最后放，放入冰糖后不要再熬煮，這也是綠豆湯是否變紅色的原因)。
7.蓋好鍋蓋，讓冰糖在鍋里熱氣的燜制下，慢慢溶化。
8.打開(kāi)鍋蓋，用勺子把綠豆和溶化的冰糖攪拌均勻。
9.就是甜甜的不變紅色的綠豆花。
綠豆湯的好吃做法2
材料
1.綠豆-300克
2.西米-適量
3.片糖-適量
做法
1.綠豆洗凈加水用小火煲45分鐘
2.西米洗凈加入煮滾的綠豆湯里攪拌后熄火蓋上蓋子讓西米悶熟
3.加入適量的片糖后即可享用
綠豆湯的好吃做法3
材料
主料：綠豆300克，
輔料：薄荷5克，
調(diào)料：白砂糖100克
做法
1.綠豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時(shí)，然后用大火煮沸冷卻，過(guò)濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
小訣竅
健康提示：
此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實(shí)，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風(fēng)味，又有增強(qiáng)其健脾益氣，利濕解毒的功效。
清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。
綠豆湯的好吃做法4
材料
原料：綠豆1小把，雞蛋1個(gè)，白糖適量
做法
綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是一種傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中藥食同源的代表性食物。綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。綠豆具有解毒功效，服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品，神經(jīng)衰弱的人可適量食用雞蛋。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。
做法：
1. 綠豆沖洗干凈，加適量清水浸泡10分鐘。
2. 雞蛋打入碗內(nèi)。
3. 將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細(xì)膩。
4. 泡好的綠豆，瀝干水分，放入鍋內(nèi)。
5. 加入600ml清水。
6. 將綠豆湯煮開(kāi)鍋。
7. 開(kāi)鍋后再煮5分鐘左右，湯色變綠，就可以。綠色的湯最解暑，去火。
8. 取滾燙的綠豆湯，沖入蛋液內(nèi)。
9. 將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。
10. 加入適量白糖，依據(jù)自己口味添加，每日早晚各一次。