芝麻醬可促進(jìn)食欲，更有利于招牌營(yíng)養(yǎng)素的吸收。涼面主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。你想了解好吃美味的麻醬涼面要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下麻醬涼面的美味做法。

　　麻醬涼面的美味做法1

　　材料

　　拉面150公克，小白菜3根，水3000㏄，鹽1/2茶匙，麻醬汁調(diào)味料：1/4茶匙，芝麻醬汁2大匙，蠔油1茶匙，雞精粉少許，細(xì)砂糖1/4茶匙

　　做法

　　1.傳統(tǒng)麻醬汁制作：

　　先加入蠔油1茶匙。再加入鹽1/4茶匙及糖1/4茶匙、細(xì)砂糖少許。再將準(zhǔn)備好的2大匙芝麻醬汁放入。接著再加入100㏄滾開(kāi)過(guò)的面湯。最后用湯匙攪拌均勻即為麻醬汁。2.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開(kāi)后，先加入1/2茶匙的鹽再放入拉面煮3分鐘，后加入半碗水，再過(guò)15秒鐘后水小滾，第二次再加入半碗水，等到第三次水小滾后即可熄火，將拉面撈起攤開(kāi)備用。

　　3.取步驟2的面湯約100㏄放入步驟1的麻醬汁均勻拌開(kāi)，再加入步驟2的面條并用筷子拌勻備用。

　　4.小白菜洗凈切成均等5公分長(zhǎng)段，放入滾水滾5秒鐘后撈起，最后再放入步驟3的面即可。

　　麻醬涼面的美味做法2

　　材料

　　鮮面條，芝麻醬，涼白開(kāi)，鹽，黃瓜，綠豆芽，咸香椿

　　做法

　　1.燒一鍋水，燒開(kāi)后焯燙一下豆芽撈出，放入鮮面條煮熟

　　2.煮熟的面過(guò)涼，瀝干水分放入碗中

　　3.涼白開(kāi)里加鹽攪勻成為鹽水，或者在開(kāi)水中加鹽攪勻，放涼后用

　　4.把三大勺鹽水澆到面上

　　5.放上黃瓜絲和豆芽

　　6.澆上芝麻醬

　　7.再撒一些咸香椿末即可

　　麻醬涼面的美味做法3

　　材料

　　面條，豆芽，芝麻醬

　　做法

　　1.材料超級(jí)簡(jiǎn)單，面條，豆芽，芝麻醬

　　2.過(guò)程超級(jí)簡(jiǎn)單，豆芽焯熟

　　3.過(guò)涼

　　4.芝麻醬加水稀釋，每次只加一點(diǎn)水，調(diào)和均勻后再加第二次，直到形成稀稠合適的糊狀。根據(jù)口味加鹽，糖等調(diào)味

　　5.根據(jù)喜好滴入辣椒油

　　6.煮面

　　7.過(guò)涼后瀝水加少許油拌勻

　　麻醬涼面的美味做法4

　　材料

　　日式細(xì)面80公克，玉米粒1大匙，圣女小蕃茄2顆，日式麻醬適量

　　做法

　　1.圣女小蕃茄洗凈對(duì)切備用。

　　2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥面煮軟后攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出以冷開(kāi)水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝干水分。

　　3.將作法2的面條放入竹編容器中，排入作法1的圣女小蕃茄，撒上玉米粒，食用時(shí)搭配日式麻醬為沾醬即可。

　　麻醬涼面的美味做法5

　　材料

　　芝麻醬3湯勺，米醋4湯勺，醬油1湯勺，糖適量，鹽適量，蜂蜜半湯勺，雞精適量，水

　　做法

　　1.把芝麻醬用清水瀉開(kāi)。

　　2.加入米醋，陳醋什么的會(huì)影響口感，和其它所有材料，攪拌均勻就可以啦!

　　3.這個(gè)量正好是一小碗，2個(gè)人剛剛好!

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