韓式辣炒年糕的好吃做法
韓式辣炒年糕的好吃做法
韓式炒年糕甜甜辣辣，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下韓式辣炒年糕的好吃做法。
韓式辣炒年糕的好吃做法1
材料
主料：年糕條兒500g，魚糕，洋蔥半個(gè)(隨意切，千萬別細(xì)條)，胡蘿卜切花型10片，香菇2-3個(gè)切片，大辣椒1-半個(gè)
醬汁：辣椒醬1大勺，細(xì)辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀(擠2-3次)，海鮮醬油，水，鹽少許
醬汁大概稀釋完半小碗左右。
做法
1、年糕條兒500g清洗備用。
2、魚糕隨意切成幾何形備用。
3、鍋里放入一碗水煮開，+香菇片和年糕條兒煮到年糕柔軟。
4、加醬汁翻炒幾下，再+魚糕片翻炒。
5、放胡蘿卜、洋蔥、大辣椒翻炒幾下至洋蔥分離，出鍋。
6、嘗下汁兒甜度，不夠的話可以加少許白糖。如果淡請(qǐng)用醬油，不要用鹽調(diào)味兒。非常簡單吧!
韓式辣炒年糕的好吃做法2
材料
年糕，韓國辣醬，白菜，胡蘿卜，洋蔥
做法
1.一般的炒年糕是煮出來的，我先放了一點(diǎn)點(diǎn)油把洋蔥和胡蘿卜爆鍋，不要炒太久，聞到香味就可以了.
2.加入適量的水，把白菜也一起放進(jìn)去，煮至水滾按個(gè)人口味加入適量的辣醬，再煮到水滾的時(shí)候放入年糕，一直煮到湯汁收干濃稠為止.
一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了，就是這么簡單。
韓式辣炒年糕的好吃做法3
材料
年糕，圓白菜，洋蔥，魚丸，韓式辣醬
做法
1.先準(zhǔn)備煮鍋或炒鍋擺在案板前，圓白菜半個(gè)，切塊，鋪在鍋底。
2.半個(gè)洋蔥切絲，鋪在圓白菜上面;鋪一層魚丸。
3.魚丸上鋪年糕;三大勺辣醬放在最上面，不用攪。
4.倒一點(diǎn)水，有所有材料的一半就行，因?yàn)橐粫?huì)兒還會(huì)出點(diǎn)水;放在火上，煮十分鐘;不用放一點(diǎn)點(diǎn)油哦，所以還很健康!
5.時(shí)間到后，拌勻撒上白芝麻就可以吃了，因?yàn)槔贬u是調(diào)好味的，所以連鹽都不用放。
韓式辣炒年糕的好吃做法4
材料
韓式年糕(如果沒有，也可以用園條狀寧波火鍋年糕代替)1袋，韓式辣醬(做法見菜譜中自制韓式辣醬)，韓式辣白菜，蒜、姜、鹽、白糖、水各適量
做法
1、年糕拆開包裝，弄散，清水沖洗一下。
2、蒜切片，姜切末，入炒鍋熱油爆香，下入韓式辣白菜，略炒一下出鍋。
3、炒鍋放油，爆香蒜片，下入韓式辣醬，加水燒開。
4、倒入年糕，大火燒開，轉(zhuǎn)小火再燒5分鐘。
5、倒入炒過的辣白菜，翻炒幾下，加入適量鹽、白糖，裝盤出鍋。
韓式辣炒年糕的好吃做法5
材料
年糕，胡蘿卜，洋蔥，青蔥，韓式辣醬，辣椒粉，韓式牛肉精，醬油，白芝麻
做法
1.鍋內(nèi)燒開，加鹽，把年糕先煮熟 (加鹽可以讓年糕先入味)。
2.另起一鍋，放少許油，先把胡蘿卜炒軟同時(shí)也可以把脂溶性的胡蘿卜素炒出來。
3.再加入洋蔥繼續(xù)煸香。
4.把煮好的年糕放入一起炒。
5.加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調(diào)味。
6.加入一碗煮年糕的水煨煮。
7.大火收汁，翻炒;
8.最后放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。