怎樣挑選好草莓
草莓味道酸酸甜甜的,很受大家的青睞,但是在買(mǎi)草莓的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的草莓個(gè)頭越來(lái)越大,顏色越來(lái)越艷麗,可是吃起來(lái)草莓的香味沒(méi)有,味道也沒(méi)有原來(lái)的草莓那樣酸甜。今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了挑選草莓的方法,希望可以幫到大家!
挑選好草莓的方法——看草莓的外形
激素草莓體積比較大而且多形狀比較奇怪,會(huì)出現(xiàn)比較扭曲的情況。普通草莓則個(gè)頭比較小,呈比較規(guī)則的圓錐形。有些激素草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系,會(huì)形狀呈圓錐形,但是個(gè)頭偏大。因此大家在選購(gòu)的時(shí)候?qū)τ趥€(gè)頭大的草莓、形狀過(guò)于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎。
挑選好草莓的方法——看草莓的顏色
激素草莓顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。草莓的局部紅顏色過(guò)于深重,而其他部分較為淺。而好的草莓應(yīng)該是顏色均勻,色澤紅亮。
挑選好草莓的方法——看草莓的表面
如果表面顆粒過(guò)于紅的草莓要特別警惕。正常的草莓表面的芝麻粒應(yīng)該是金黃色。同時(shí)如果表面的有白色物質(zhì)不能清洗干凈的草莓也不要挑選購(gòu)買(mǎi),很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲,發(fā)現(xiàn)這種病果切不要食用。
挑選好草莓的方法——看草莓的內(nèi)部
切開(kāi)草莓,一定要沿著草莓蒂為中心點(diǎn)的方向,如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞,建議不要購(gòu)買(mǎi),有可能是激素草莓或者是有蟲(chóng)卵存活過(guò)的草莓。還有就是如果切開(kāi)的草莓的果肉顏色過(guò)于白的也不要購(gòu)買(mǎi)。好的草莓果肉鮮紅有光澤,內(nèi)部沒(méi)有任何空腔
挑選好草莓的方法——聞草莓的氣味
好的草莓比較清香,有草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
挑選好草莓的方法——嘗嘗草莓的味道
好的草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
挑選好草莓的方法——稱草莓的體重
體重特別大的草莓不要買(mǎi),那樣的草莓不能買(mǎi),多為激素草莓。而體重適中,比較輕的草莓會(huì)比體重大的草莓好。
清洗草莓的方法
1.浸泡
草莓不能像蔬菜一樣洗洗搓搓,來(lái)讓它干凈。因?yàn)槠ず苣郯 ?/p>
剛買(mǎi)回的草莓(帶著草莓葉子的那種草莓)放入干凈的水中浸泡6-8分鐘,讓里面的泥土臟東西都浮出來(lái)。
然后換盆水繼續(xù)浸泡這回需要泡久點(diǎn)10分左右,加一勺鹽進(jìn)去。
最后用清水沖洗干凈,這樣洗出來(lái)的草莓會(huì)比較甜,可口。
2.蔬菜水果清洗劑
很多的地方都有這種洗滌產(chǎn)品。越來(lái)越多的家庭人士認(rèn)可它的作用。
主要是可以去除農(nóng)藥,充分把里面的各種物質(zhì)清洗出來(lái)。
因?yàn)槠胀ǖ南床葺畷r(shí)間久所以很多人都不愿意等,這種的很方便,快速。
到入一兩滴就可以了,太多的話估計(jì)也不怎么好沖洗干凈。
3.淘米水浸泡
淘米水可以有效的綜合草莓當(dāng)中的化學(xué)成分,所以多泡一會(huì)15分左右。
草莓泡的時(shí)候不要著急摘掉它的小葉子,那樣的的話,化學(xué)產(chǎn)品會(huì)進(jìn)入到草莓的里面,造成深度的污染。所以要戴葉子一起浸泡。
先用水泡6-10分去泥土。然后用淘米水泡15分左右,最后活水沖干凈就可以吃了。
4.流動(dòng)的水不斷的沖洗
浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可以讓農(nóng)藥進(jìn)入到草莓中,所以很多朋友喜歡用流動(dòng)的清洗一直沖洗,這個(gè)方法很不錯(cuò)。因?yàn)椴葺砥ず軏扇?,所以水流要調(diào)到小點(diǎn)的,不斷的一直沖洗盆中的草莓,來(lái)回沖個(gè)20分左右,如果沒(méi)有什么異味就可以吃了。
5.晃動(dòng)
草莓最開(kāi)始浸泡5-10分,然后裝到高容量的器皿中,如保溫飯盒。
蓋緊蓋子,然后晃動(dòng)飯盒,讓里面的草莓與水充分的摩擦,力度不要過(guò)大,草莓會(huì)碎的,要慢慢的中等力度就可以了。
最后拿出來(lái)用流動(dòng)的水清洗一遍就可以吃了。
清洗草莓的注意事項(xiàng)
草莓不要浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)10分左右就可以了。
如果不是專門(mén)清洗水果的洗潔精,那么不要用來(lái)洗草莓了,洗潔精很難去除的。
外表越干凈的草莓,大家越要細(xì)心清洗。因?yàn)檗r(nóng)藥是看不見(jiàn)的。