熟地黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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　　熟地黃知識(shí)介紹：

　　生地熏蒸至黑潤(rùn)，為熟地黃，該品為法則的塊狀，大小不一，內(nèi)外均事漆黑色，有光澤，外表面皺縮不平。斷面滋潤(rùn)，中心部可見光亮的油脂狀塊，粘性大，質(zhì)柔軟，氣微，味甜。以塊根肥大，軟潤(rùn)，內(nèi)外烏黑有光澤者為佳。

　　熟地黃營(yíng)養(yǎng)分析：

　　補(bǔ)血滋陰，益精填髓。主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。

　　熟地黃補(bǔ)充信息：熟地黃均為統(tǒng)貨，一般不分等級(jí)。以個(gè)大，體重，質(zhì)柔軟油潤(rùn)，斷面烏黑，味甜者為佳。尤以河南產(chǎn)品懷慶地黃最佳，為四大懷藥之一。熟地黃根據(jù)不同炮制方法可分為蒸熟地黃、酒熟地黃、姜酒制熟地黃、砂仁制熟地黃、熟地黃炭，炮制后貯干燥容器內(nèi)，制熟地黃密閉，置陰涼干燥處，防霉，陰蛀。

　　熟地黃食療作用：

　　甘，微溫。歸肝、腎經(jīng)。入血分，質(zhì)柔潤(rùn)降。

　　熟地黃有強(qiáng)心、利尿、降血糖和升高外周白細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能等作用。

　　熟地黃適合人群：

　　該品性質(zhì)粘膩，有礙消化，凡脾胃虛弱、氣滯痰多，脘腹脹滿及食少便溏者忌服。

　　熟地黃做法指導(dǎo)：

　　凡血虛心脾失養(yǎng)，面色萎黃，眩暈，心悸，失眠者，宜與當(dāng)歸相須為用;凡肝腎陰虛，頭目昏眩，耳聾耳鳴，腰膝酸軟，盜汗，遺精者，可與山茱萸，山藥，牡丹皮等配伍;若在此基礎(chǔ)上，加知母、黃柏，可治陰虛火旺，骨蒸潮熱，盜汗夢(mèng)遺，尺脈有力者。