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      蒜苔炒豬肚的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      蒜苔炒豬肚的做法

        蒜苔的營養(yǎng)成分異常豐富,含有豐富的磷、硫、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素,能促進(jìn)血液循環(huán),有健胃、去寒、殺菌、驅(qū)病、健身之功效。你想自己動(dòng)手做蒜苔炒豬肚嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蒜苔炒豬肚的做法。

        蒜苔炒豬肚的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 豬肚菇

        200g
      • 蒜苔

        110g
      • 瘦豬肉

        200g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 地瓜粉

        一勺
      • 胡椒粉

        少許

        蒜苔炒豬肚的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備食材

        2.豬肚菇洗凈切絲

        蒜苔洗凈切寸段

        瘦肉洗凈切小片·加入胡椒粉·鹽拌勻·再灑上地瓜粉拌勻

        3.鍋熱下油·油溫不太高時(shí)下肉片劃開·肉變色后即盛出備用

        4.鍋中留底油加入蒜苔煸炒一分鐘

        5.加入豬肚菇繼續(xù)煸炒兩分鐘

        6.加適量鹽調(diào)味

        7.加入煸好的肉片煸炒

        8.炒勻后即可盛出·不宜久炒。

        蒜苔炒豬肚的營養(yǎng)價(jià)值

        1、溫中下氣:蒜苔可溫中下氣,補(bǔ)虛,調(diào)和臟腑。

        2、抑制細(xì)菌:蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。。蒜苔含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感,防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。

        3、治便秘:蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調(diào)治便秘。

        4、預(yù)防、治療痔瘡:多食用蒜苔,能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

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