近年來，營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。你想知道好吃的西紅柿打鹵面是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹西紅柿打鹵面的做法圖解。

　　西紅柿打鹵面的制作食材

　　西紅柿打鹵面的做法步驟

　　1.蝦米切丁。

　　2.雞蛋用油煎好。

　　3.五花肉(或者里脊肉)切丁。

　　4.西紅柿切丁;

　　木耳泡發(fā)好清洗干凈，切小塊;

　　黃花菜泡發(fā)好清洗干凈，切小段。

　　5.熱油放入西紅柿，加4茶匙鹽，翻炒均勻

　　放入蝦米丁、肉丁，繼續(xù)熬煮。中火3-5分鐘，至西紅柿變成番茄汁，只有部分固體西紅柿即可。

　　鹵子制作過程都不要放水哦。

　　6.放入木耳、黃花菜，翻炒均勻。

　　7.放入雞蛋翻炒均勻。

　　這個時候可以試試咸淡，便于調(diào)整放鹽量。

　　鹵子出鍋咯。

　　8.煮好面條，蓋上鹵子，放上菜碼，狼吞虎咽，肚子溜圓。

　　西紅柿的營養(yǎng)功效

　　1.治皮膚?。?/p>

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2.美容、防衰老：

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌：

　　因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

　　4.治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈

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