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      椰汁馬蹄糕要怎么做才好吃

      時間: 映芳735 分享

      椰汁馬蹄糕要怎么做才好吃

        馬蹄含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。平時生活中你會做椰汁馬蹄糕嗎?下面,學習啦小編來為你介紹家常椰汁馬蹄糕的做法。

        椰汁馬蹄糕的食材準備

      • 主料
      • 馬蹄粉

        250g
      • 輔料
      • 椰漿

        400ml
      • 煉奶

        1/3瓶

        椰汁馬蹄糕的具體做法步驟

        1.①準備好材料

        2.椰漿倒進盤子,然后加1/3瓶的煉奶進去攪拌均勻。

        3.用一些清水慢慢加進馬蹄粉(溫開水也可以)

        4.然后將馬蹄粉團分成兩半,一半放進椰漿里,一半放進糖水里攪拌均勻,小黃和小白就出來啦。 (注)炒糖色煮糖水那部分忘記拍照了,在這里補充一下吧,150g白糖放鍋里炒變金黃色后加4碗清水進去煮成糖水,然后放涼再加馬蹄粉團進去。

        5.蒸盤里刷一層薄油,水開后放進去,先下小黃蒸三分鐘,然后再放小白蒸三分鐘,這樣子重復去做(最上面那層一定要是小黃哦,不然會變得很奇怪),全部下完后再蒸10~15分鐘,以確保全部熟透,蓋燜一下就可以拿出來放涼待切了。

        6.放涼后切開就可以享用啦

        馬蹄的營養(yǎng)和藥用價值

        馬蹄口感甜脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調(diào),可制淀粉,還可作中藥。中醫(yī)藥學認為有止渴、消食、解熱功能。

        馬蹄有預防急性傳染病的功能,它營養(yǎng)豐富,是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。

        由于馬蹄含有各種不同的營養(yǎng),它的食療功效也很好,它具有解毒、利尿等功效。經(jīng)了解,馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發(fā)育,同時可以促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。

        科學家發(fā)現(xiàn)的抗菌成分———馬蹄英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。

        兒童和發(fā)熱病人最宜食用;全身水腫,小便不利或小便短少時也宜食用;此外,還適宜癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀;發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。

        孕早期的時候不要吃生馬蹄,以免發(fā)生意外流產(chǎn)。


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