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      栗子糕的具體做法步驟

      時間: 映芳735 分享

        栗子常常用于制作藥膳,無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食,亦或是煮粥都非常美味。你了解栗子糕要如何做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享栗子糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

        栗子糕的制作食材:

      • 主料
      • 低筋粉

        100g
      • 雞蛋

        5枚
      • 輔料
      • 色拉油

        40ml
      • 適量
      • 白糖

        90g
      • 栗子肉

        適量
      • 金桔

        3個
      • 牛奶

        60ml
      • 花生醬

        適量

        栗子糕的做法步驟:

        1.金桔切片,加水和糖煮軟表皮

        2.將煮好的金桔鋪在烤盤里

        3.蛋黃和蛋白分開,將蛋白里加入60g白糖打至硬性發(fā)泡,即攪拌頭取出時蛋白泡有直鉤

        4.蛋黃加入40ml色拉油和30g白糖、60ml牛奶攪拌均勻后篩入面粉

        5.將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊鏟拌勻

        6.將剩余的蛋白糊全部加入蛋黃糊鏟拌均勻

        7.將蛋糕糊倒入烤盤,上面撒上熟栗子粒

        8.放入烤箱,上下火,165度烤制30分鐘即可

        9.取出去掉油紙晾涼,在有栗子的一面抹上花生醬,卷起后切片

        栗子糕的營養(yǎng)功效:

        板栗還有較高的藥用價值,主治反胃、吐血、便血等癥,老少皆宜。

        板栗含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中不加入白糖,糖尿病人也可適量進補。

        板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

        還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。

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      栗子糕的具體做法步驟

      栗子常常用于制作藥膳,無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食,亦或是煮粥都非常美味。你了解栗子糕要如何做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享栗子糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。 栗子糕的制作食材: 主料 低筋粉 100g 雞蛋 5枚
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