巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。你想知道好吃的裱花蛋糕是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹裱花巧克力蛋糕的做法。

　　裱花巧克力蛋糕的食材準備

　　裱花巧克力蛋糕的具體做法步驟

　　1.用料

　　2.將蛋糕從中間橫剖成兩片

　　3.細砂糖加入淡奶油中

　　4.快速攪打

　　5.打出尖峰

　　6.將一片蛋糕放在裱花臺上，表面涂滿奶油

　　7.放上另一片蛋糕，取適量奶油放在表面

　　8.將奶油平整地抹在表面和側(cè)面

　　9.用扁齒花嘴在表面擠滿竹席紋，再用葉子花嘴在蛋糕直角邊上擠一圈圍邊，并在側(cè)面擠成波紋狀裝飾。最后將藍莓果醬中的果粒撈出，在波谷和表面圓周點綴一圈。

　　巧克力的食療作用

　　1、提高記憶力

　　巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”;考試的學子也可用來健腦。

　　2、預防心血管疾病

　　吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。

　　3、增強免疫力

　　巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血。

　　4、延緩衰老

　　瑞士研究發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。

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