烹飪好吃野豬肉的方法
烹飪好吃野豬肉的方法
大家吃過野豬肉嗎?大家知道野豬肉怎么做好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了野豬肉的好吃做法，希望大家喜歡!
芹香野豬肉的做法
材料
野豬肉200，芹菜80g，一根青蒜，鹽5g，紅天椒10個左右
做法
1. 肉洗凈，切好備用芹香野豬肉的做法
2. 芹菜切好芹香野豬肉的做法
3. 青蒜切好芹香野豬肉的做法
4. 十個左右的紅天椒，切小一些芹香野豬肉的做法
5. 下鍋炒一下，馬上起鍋，不要炒太老芹香野豬肉的做法
6. 再放放半勺油，放入紅椒芹香野豬肉的做法
7. 芹菜和青蒜略炒，放鹽，倒入肉芹香野豬肉的做法
8. 最后開大火炒兩分鐘左右就可以了
紅燒野豬肉的做法
做法:
原料：村姑娘野豬肉500克、姜片、蔥段、鹽適量、冰糖幾顆。
做法步驟：
1、野豬肉切成2厘米左右的塊兒，蔥切成小段，姜去皮切片。
2、野豬肉焯水，控干備用。
3、倒入少許食用油，開小火，放入冰糖，待冰糖融化成暗紅色倒入準備好的野豬肉。
(不會熬制冰糖上色的親們，請省略此步驟，直接倒入老抽上色)
4、野豬肉顏色變得暗紅色時，加入蔥、姜，倒入開水，沒過材料的表面即可。
5、用中火將湯汁燒開，然后加蓋，改成小火燉40分鐘，最后放入鹽，(如果是海鹽可以倒入開水后就放入鍋中)調(diào)成大火將湯汁收干即可。
小貼士：
1.山里散養(yǎng)野豬肉本身肉質(zhì)香醇，無需另加八角、桂皮等調(diào)味品即可食用。
2.喜歡吃菜的親們，半斤野豬肉加些菜，夠1-2人食用。做法同上，肉快熟的時候放蔬菜即可。
3.小火慢燉比高壓鍋做的香哦!
豬肉的做法——無花果粟米煲豬肉
材料
五花肉400克，無花果適量，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量，鹽適量
做法
1.五花肉切大塊焯水。
2.與洗凈切好的胡蘿卜、玉米(連須)、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調(diào)味就好。
野豬肉的功效及好處
一、兒童吃野豬肉的好處：
兒童食用野豬的豬皮能消除疲勞及兒童發(fā)育不良等癥狀，對促進骨骼等身體發(fā)育有極大的幫助。
二、孕婦吃野豬肉的好處：
明朝李時珍在《本草綱目》中稱，經(jīng)常食用野豬肉，不僅有產(chǎn)期催奶作用，而且比吃葉酸還要好。
三、老人吃野豬肉的好處：
野豬肉中的DHA亞油酸能清除血管中的脂類垃圾，調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度，預(yù)防心腦血管疾病及動脈硬化。
四、三高人群吃野豬肉的好處：
野豬肉鮮嫩不油膩，蛋白質(zhì)、氨基酸、亞油酸含量高，脂肪含量低，亞油酸具有降解膽固醇、調(diào)節(jié)血脂的功效
五、上班族吃野豬肉的好處：
有利提高人力活性酶活力，促進新陳代謝，提高免疫力，工作更有精力。
六、愛美人士吃野豬肉的好處：
野豬肉脂肪含量少，蛋白質(zhì)質(zhì)量高，能增強女性肌膚潤色，經(jīng)常食用能消除身材贏瘦的現(xiàn)象。
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