金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，金針菇肥牛是再好不過(guò)的搭配了，金針菇肥牛要怎么做才好吃呢?金針菇肥牛有哪些做法?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于金針菇肥牛怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　金針菇肥牛做法一：金針菇肥牛湯

　　食材：金針菇、肥牛、蒜蓉、蔥花、郫縣豆瓣醬、油等。

　　做法：

　　1、金針菇去根洗凈;鍋里放油，六成熱后放入蒜蓉;

　　2、繼續(xù)放入豆瓣醬，大火炒30秒;豆瓣醬炒香后放入高湯;

　　3、大火燒開后放入金針菇;

　　4、煮開后放入肥牛片，用筷子快速翻動(dòng)好讓肥牛片在湯中散開，煮一分鐘后至肥牛變色后關(guān)火;

　　5、撒上蔥花后即可。

　　金針菇肥牛做法二：金針菇肥牛卷

　　食材：金針菇、肥牛、香辣醬(可按個(gè)人喜好更換)。

　　做法：

　　1、肥牛片抹上香辣醬，金針菇洗凈、去掉根部，用肥牛片卷起，放入盤中;

　　2、將整盤卷好的金針菇肥牛卷放入微波爐中;

　　3、700W微波火力加熱5分鐘左右，出爐后再點(diǎn)綴適量辣醬即可。

　　金針菇肥牛做法三：番茄金針菇肥牛鍋

　　食材：肥牛、金針菇、西紅柿、時(shí)令蔬菜、蔥姜、泡椒、橄欖油、鹽等。

　　做法：

　　1、蔬菜洗凈、金針菇去掉根部用鹽水浸泡15分鐘后控水，蔥姜切絲，番茄洗凈去皮切塊;

　　2、煮開一鍋水，將肥牛放進(jìn)去燙散后立馬撈出用溫水沖去浮沫控水備用;

　　3、石鍋里放一點(diǎn)橄欖油，放入蔥姜絲炒出香味;

　　4、放切好的番茄塊，小火慢炒出濃濃的番茄汁，加入兩個(gè)泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白開水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;

　　5、放蔬菜和金針菇，調(diào)入1勺的鹽，煮1分鐘左右;

　　6、放提前燙過(guò)的肥牛關(guān)火，待石鍋內(nèi)的湯汁停止沸騰后即可食用。

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