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      醬黃瓜怎么做才好吃的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      醬黃瓜怎么做才好吃的做法

        黃瓜頭中含有一種叫葫蘆素C的物質(zhì),具有明顯的抗腫瘤作用。你了解醬黃瓜要怎么做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享醬黃瓜的做法。

        醬黃瓜的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 荷蘭黃瓜

        300g
      • 輔料
      • 黃豆醬

        適量
      • 芝麻醬

        適量
      • 芝麻油

        適量
      • 辣椒油

        適量
      • 圣女果

        2個(gè)

        醬黃瓜的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備食材。

        2.先切去黃瓜兩頭,再將刀傾斜45度角,把黃瓜切成對(duì)等的兩半。

        3.把底部朝下,切口朝上,擺在盤子里。

        4.取一個(gè)小碗,放一勺黃豆醬。

        5.放一勺芝麻醬。

        6.放半勺辣椒油。

        7.放半勺芝麻油。拌勻。

        8.裝進(jìn)調(diào)料碟里即可。

        9.用兩個(gè)圣女果裝飾點(diǎn)綴。成品圖

        吃黃瓜的4個(gè)禁忌

        1、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

        黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效??纱碳は旱姆置?,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開??辔端夭粌H健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。

        2、黃瓜不能和花生一起吃

        在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

        3、不宜生食不潔黃瓜

        黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。

        4、不宜加堿或高熱煮后食用

        食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會(huì)使口感變差,同時(shí)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。


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