家庭主婦(主夫)、餐飲行業(yè)從業(yè)者、美食愛好者提供菜譜圖文并茂的做法。臘腸怎么做好吃，怎么做最正常呢?這里有最常見的臘腸的的家常做法和臘腸做法大全.還有最正宗的臘腸做法圖解，很多人都說做菜難，其實看著步驟看著圖成功就會很簡單，一定要嘗試哦!

　　香腸土豆片

　　材料：大土豆2個，香腸3根，老干媽豆豉2勺，肉泥2勺，青紅椒各一只，洋蔥1個

　　做法：

　　1)香腸切斜片蒸熟。青紅椒洋蔥切絲。土豆切片。

　　2)熱油炒香青紅椒洋蔥絲盛出放一邊。(翻炒兩下就可以，3分熟)

　　3)多多的油燒至7成熱放土豆片翻炒成金黃色，盛出放一邊。

　　4)鍋留余油放入蔥和姜，香味出來后放入老干媽豆豉和蠔油，炒地非凡非凡香的時候加入肉泥，翻炒兩下放入香腸土豆片，繼續(xù)炒，最后加入青紅椒洋蔥絲加一點糖少許鹽和雞精，炒兩下盛出。哈哈，好香哦。

　　香腸芥蘭的做法

　　調(diào)味料： 花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

　　制作過程： 1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片;

　　2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時; 3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。 香腸蠶豆飯 香腸飯人人愛吃，就算不加別的，單只香腸與米飯就能煮出不同凡響的香味來。

　　新鮮蠶豆加臘腸的做法

　　原料：大米200克，鮮蠶豆100克，香腸50克。 調(diào)味：鹽，油。跟香腸一葷一素，一個筋道一個粉嫩，既是營養(yǎng)的搭配也是口感的協(xié)調(diào)，不可不試。

　　做法：

　　1.米洗凈。蠶豆剝皮。香腸斜切片。

　　2.以上原料加水、鹽、油，調(diào)好味，放入電飯煲煮熟即成。

　　Tips 香腸用廣式小香腸就很好，能吃辣的朋友可選四川麻辣腸，它和蠶豆融合一起又是一種滋味。千萬別用火腿腸之類。

　　臘腸其他食用方法

　　1、將臘腸煮熟之后,抓著吃,大多數(shù)人都喜歡.也可以切成片狀,是招待客人下酒的好菜;

　　2、可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響;

　　3、可以用來燒烤或者唰火鍋吃,另一種享受;

　　4、對于時間忙的人士,臘腸炒飯,臘腸泡面是不錯的選擇。