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      黃骨魚的烹飪方法

      時(shí)間: 佩珊807 分享

      黃骨魚的烹飪方法

        黃骨魚是一種廣為分布的魚類,廣東省珠江水系和其它河流、湖泊都可以發(fā)現(xiàn)它的蹤影。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的烹飪黃骨魚的方法,希望你喜歡。

        黃骨魚的烹飪方法一:紅燒黃骨魚

        食材準(zhǔn)備

        黃骨魚適量,豆腐干少許,料酒適量,鹽少許,五香粉適量,蔥姜蒜,小米辣適量。

        方法步驟

        1、先將黃骨魚洗凈,斬成塊狀,然后用鹽和料酒以及五香粉腌20分鐘左右;

        2、姜切絲,蒜切碎,小米辣切圈,蔥切花待用;

        3、炒鍋中放油,燒熱下入一半的姜絲煸香,然后倒入腌好的黃骨魚;

        4、煎至魚塊兩面黃后盛出,另起鍋燒熱油,爆香蔥姜蒜和辣椒;

        5、加入少許鹽,然后倒入煎好的黃骨魚煸炒幾分鐘后倒入豆干同炒;

        6、然后倒入適量的料酒燜10分鐘左右,加入味精調(diào)味,出鍋即可。

        黃骨魚的烹飪方法二:豆腐黃骨魚

        食材準(zhǔn)備

        黃骨魚適量,豆腐1塊,蔥姜,鹽適量。

        方法步驟

        1、黃骨魚洗凈后劃上刀口,豆腐洗后切成小塊;

        2、炒鍋先用姜擦一擦,然后發(fā)油燒熱,爆香姜片;

        3、將黃骨魚放入鍋中,兩面煎黃,然后加入開水,煮開;

        4、然后倒入豆腐,中火至湯汁發(fā)白后撒蔥花和鹽調(diào)味即可出鍋。

        黃骨魚的烹飪方法三:清蒸黃骨魚

        食材準(zhǔn)備

        黃骨魚,大蒜,姜蔥,生抽,鹽,料酒,油適量。

        方法步驟

        1、將新鮮的黃骨魚洗凈,處理好后,劃上刀口;

        2、然后在魚身上抹上鹽和酒腌一會(huì),放上蔥結(jié)和姜片;

        3、然后將蒸鍋中水燒開,放入蒸鍋中,蒸7分鐘左右,關(guān)火虛蒸5分鐘;

        4、然后撿去蔥結(jié),倒掉汁水,撒上蔥花待用;

        5、炒鍋中倒少許油,放入蒜末炒香,加生抽,炒勻后淋在魚身上即可。


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