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      干炒牛河怎么做最美味好吃

      時(shí)間: 燕華761 分享

        干炒牛河是廣東菜色的一種,以芽菜、河粉、牛肉等食材炒成,做法很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的干炒牛河美味好吃的做法,希望對(duì)你有幫助。

        干炒牛河的食材

        干炒牛河美味好吃的做法

        1.準(zhǔn)備的材料

        2.材料洗干凈后切好備用

        3.河粉是市場(chǎng)直接買回來的,所以過一下熱水,不要太長(zhǎng)時(shí)間,不然會(huì)容易斷

        4.過好熱水的河粉加一茶匙的油

        5.拌均勻

        6.牛肉切片加入糖、生抽、油腌制

        7.鍋里燒熱油把牛肉炒到八成熟后盛起備用

        8.重新用鍋燒熱油下蒜片爆炒紅蘿卜絲、韭黃、綠豆芽

        9.炒均勻后下一茶匙糖、半茶匙鹽翻炒均勻

        10.再加入河粉快速翻炒

        11.加入適量的生抽炒均勻

        12.再加入兩湯匙老抽炒均勻

        13.最后加入牛肉和蔥段炒均勻即可

        河粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        河粉在我國(guó)可謂算是歷史比較悠久的一種小吃,其制作工藝實(shí)際上和陜西涼皮、漢中米皮有著異曲同工之妙。不過,雖然河粉可以充當(dāng)主食,幫助我們填飽腹中饑餓,但是河粉所含有的營(yíng)養(yǎng)卻不是很全面,所以在吃河粉的時(shí)候,最好不要是單獨(dú)食用,可以搭配其他的食物,例如雞肉、排骨、青菜等一起食用,這樣可以使身體攝取的營(yíng)養(yǎng)均衡,不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均。

        每100克的河粉里面含有356大卡的熱量,同時(shí)含有7.7克的蛋白質(zhì)、1.5克的脂肪、79.2克的碳水化合物以及1.2克的纖維素。所以,從河粉的營(yíng)養(yǎng)成分表上可以看出,河粉對(duì)人體主要的功能就是為人體提供能量。所以如果身體消耗比較多,繼續(xù)補(bǔ)充能量恢復(fù)體力的話,吃河粉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這是因?yàn)楹臃鄣奶妓衔锖勘容^高,而我們知道碳水化合物經(jīng)過人體消化之后,可以分解為糖類為人體直接供能。

        河粉里面的纖維素含量比較少,不過也是可以起到很好的促進(jìn)腸胃消化的作用。

        不過需要提醒的是,河粉里所含有的熱量比較高,所以大家吃完一定要及時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),這樣才不會(huì)使過多的熱量堆積在體內(nèi),從而轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。


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