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      孜然肉片的做法大全

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        孜然肉片是一道家常菜,做法簡單,好吃美味。下面學習啦小編跟你分享一下孜然肉片的做法大全。

        孜然肉片的家常做法一、

        材料

        豬瘦肉150克,洋蔥1個,青椒1個,孜然粉2勺、辣椒粉、鹽、味精、植物油

        做法

        1、瘦肉洗凈切片,用一勺孜然粉腌制10分鐘。

        2、洋蔥、青椒切片。

        3、鍋內放油燒熱,放入肉片滑開。

        4、放入辣椒粉,翻炒。

        5、放入洋蔥片,翻炒至變色時,放入一勺孜然粉,鹽。

        6、最后加入青椒片,放少許味精,翻炒出鍋。

        小訣竅

        1、洋蔥剝去外皮,從中間切開,在冷水中泡一會兒,切的時候就不會流眼淚。

        2、最好選擇白色的洋蔥,好吃好看。

        3、如果您喜歡,也可以嘗試加點其他調料。

        4、勺:平時喝湯的勺子。這個調料比較特別,根據(jù)個人喜好酌量。

        5、洋蔥不容易入鹽,注意不要放多了。

        孜然肉片的家常做法二、

        材料

        主料:500g羊肉

        配料:50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g鹽,10g淀粉,20g熟白芝麻

        做法

        1、羊肉事先用溫水泡半個小時,然后洗凈切粗絲。

        2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓勻后,放入孜然粒抓勻,腌漬10分鐘。

        3、香菜摘洗干凈,備用。

        4、鍋燒熱倒入少量的油,放入羊肉翻炒。

        5、羊肉變色后,改小火慢慢炒干羊肉的水分。

        6、放入鹽炒勻。

        7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

        8、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。

        孜然肉片的家常做法三、

        材料

        羊肉片,洋蔥0.5個,大蔥0.5根,蒜末,紅辣椒,生抽適量,老抽適量,糖一點,辣椒粉,孜然粉,鹽適量

        做法

        1、準備涮鍋用的羊肉片,洋蔥半個切絲,大蔥半根斜切小段,再有一點蒜末和紅辣椒。

        2、熱鍋之后,先放蒜末和洋蔥,炒出香味之后,放羊肉片。

        3、羊肉片最好化凍之后再來炒,不然水分會比較多。

        4、炒羊肉的時候,淋入適量生抽、老抽、一點糖,羊肉基本都炒熟了,然后放些辣椒粉。如果吃辣的話,可以放很多很多的孜然粉,這樣吃著才夠滋味。

        5、最后適量鹽、蔥和、紅辣椒入鍋,再翻炒幾下就可以了。

        孜然肉片的家常做法四、

        材料

        護心肉三條 洋蔥一個 芝麻 孜然 辣椒油 鹽 生抽 蠔油 醋

        做法

        1、先將護心肉切成小片,洋蔥切細條,將芝麻、孜然、辣椒油、少許鹽、少許醋、生抽、蠔油一起拌入護心肉中,攪拌均勻腌入味十分鐘;

        2、鍋中放肉油,倒入腌了入好味的護心肉炒,直到炒干水分,肉質發(fā)干,就好!(其實我們家喜歡吃有咬頭的,所以總是喜歡炒的干,這是依照個人口味的)

      孜然肉片的做法大全

      孜然肉片是一道家常菜,做法簡單,好吃美味。下面學習啦小編跟你分享一下孜然肉片的做法大全。 孜然肉片的家常做法一、 材料 豬瘦肉150克,洋蔥1個,青椒1個,孜然粉2勺、辣椒粉、鹽、味精、植物油 做法 1、瘦肉洗凈切片,用一勺孜然粉
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