黑米粥的好吃做法推薦
黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥,此粥補氣養(yǎng)血,保產育胎。你想了解如何做出可口的黑米粥嗎?下面學習啦小編跟你分享一下黑米粥的做法有哪些?
黑米粥的好吃做法一
黑米粥的材料
紅棗8顆,桂圓干16顆,黑米30克,大米70克,水適量
黑米粥的做法
1.黑米,大米淘洗干凈,用清水浸泡半小時(也可以省掉這一步,喜歡軟爛些,多熬一會就成)。
2.紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。
3.黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入適量清水,中火煮開,將紅棗和桂圓干加入,轉小火熬制45分鐘左右(根據喜好的程度來熬制就行了)。
黑米粥的好吃做法二
黑米粥的材料
主料:黑米150克,調料:赤砂糖15克
黑米粥的做法
1.黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,撈起,瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
3.待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑米粥的好吃做法三
黑米粥的材料
血糯米,黑米,冰糖
黑米粥的做法
1、血糯米,黑米混在一起,血糯米要比黑米多些,加冷水泡至少15分鐘;
2、倒掉水,再加冷水泡10分鐘,再倒掉,再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中,加冰糖適量,小火煲煮,米脹開,糖化入粥即成。
黑米粥的小訣竅
1、血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以稱為血糯,天然的血糯米經過溫水浸泡后,由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解,會逐漸出現紫紅色水溶液,隨時間延長,紅色越來越濃。并在煮熟后,紅色種皮會與胚(米粒)分離。
2、假冒的血糯米是以劣質大米,通過紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區(qū)別是浸泡在水里后,水質變紅的速度明顯快于血糯米真品,多洗幾次就會露出白米的原形,而且燒煮后沒有紅色種皮出現。
黑米粥的好吃做法四
菜譜簡介 柔膩可口。
黑米粥的材料
主料:黑米30克,粳米70克,輔料:棗(干)20克,銀耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的做法
1.黃豆用溫水浸泡1小時,換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈,加清水適量,煮約1小時后,加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻,繼續(xù)煮約30分鐘即可。