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      萵筍炒肉的做法有哪些

      時間: 映芳735 分享

      萵筍炒肉的做法有哪些

        萵筍大家都是吃過吧,它是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N蔬菜,萵筍的營養(yǎng)價值高,價格也比較實惠,因此非常受廣大群眾的歡迎。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理萵筍炒肉的做法,僅供參考。

        萵筍炒肉的做法1

        材料

        萵筍1根,土豬肉少許,胡蘿卜半根,蒜1瓣,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,美極鮮醬油

        做法

        1.豬肉切片,加入少許鹽,雞粉,白胡椒粉,少許料酒抓勻腌制備用;胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱后,將胡蘿卜和蒜片先放入炒香

        2.略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入萵筍片,調(diào)入少許美極鮮醬油增鮮,少許鹽,翻勻炒熟即可

        萵筍炒肉的做法2

        材料

        豬肉200克、萵筍1根、生姜、大蒜、干紅辣椒、鹽、料酒、老抽或者生抽、香油、雞精或者味精。

        做法

        1、辣椒切塊,姜、蒜切片。

        2、萵筍去皮洗凈切菱形片。

        3、豬肉的肥瘦兩部分分開,瘦肉切片。肥肉也切薄片。

        4、先將鍋里放入底油燒熱,關(guān)小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明后,開大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

        5、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入一小匙精鹽,兜勻,再撒入少量料酒、醬油(老抽),翻炒三分鐘。

        6、出鍋前加入雞精或味精,再淋點(diǎn)香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入干辣椒。

        萵筍炒肉的做法3

        材料

        四川醬肉1塊,萵筍1根,蒜適量,料酒適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量

        做法

        1.將肉煮熟切片,萵筍切片。

        2.起油鍋,爆香蒜頭,下醬肉煸炒。

        3.下萵筍炒至斷青,下料酒、鹽、適量的生抽調(diào)味。

        4.起鍋前在加點(diǎn)雞精調(diào)味就好了。

        萵筍炒肉的做法4

        材料

        萵筍,鹽,肉,山芋粉

        做法

        1.萵筍切片后要用鹽馬一下,腌出水份。炒過才會脆。

        2.肉切片要用醬油,汲汁,山芋粉抓勻來。

        3.支油鍋炒熟肉片撈起。

        4.再炒萵筍見綠就下炒好的肉片,拌勻,聞到香味融合才裝起。


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