鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【6】

　　鯽魚(yú)蘿卜湯所需材料

　　鯽魚(yú)1條，蘿卜1/3個(gè)，蜜棗2個(gè)，生姜4片

　　鯽魚(yú)蘿卜湯的烹飪步驟

　　1.鯽魚(yú)刮干凈魚(yú)肚里的黑膜，清洗干凈后瀝干水分

　　2.蘿卜削皮后切成絲備用(如果把蘿卜切塊也很不錯(cuò)呀)

　　3.熱油鍋，用姜片擦鍋，油溫比較高的時(shí)候再放下魚(yú)，慢火煎至兩面金黃

　　4.把魚(yú)轉(zhuǎn)進(jìn)燒開(kāi)的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘才加入蘿卜絲;(如果你喜歡把蘿卜切成塊的話(huà)，就在裝中小火的時(shí)候放蘿卜塊，同樣美味)

　　5.加入蘿卜絲再煲10分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味就可以啦

　　鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【7】

　　鯽魚(yú)蘿卜湯所需材料

　　鯽魚(yú)1條，蘿卜1/3個(gè)，蜜棗2個(gè)，生姜4片

　　鯽魚(yú)蘿卜湯的烹飪步驟

　　1.鯽魚(yú)刮干凈魚(yú)肚里的黑膜，清洗干凈后瀝干水分

　　2.蘿卜削皮后切成絲備用(如果把蘿卜切塊也很不錯(cuò)呀)

　　3.熱油鍋，用姜片擦鍋，油溫比較高的時(shí)候再放下魚(yú)，慢火煎至兩面金黃

　　4.把魚(yú)轉(zhuǎn)進(jìn)燒開(kāi)的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘才加入蘿卜絲;(如果你喜歡把蘿卜切成塊的話(huà)，就在裝中小火的時(shí)候放蘿卜塊，同樣美味)

　　5.加入蘿卜絲再煲10分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味就可以啦

　　鯽魚(yú)蘿卜湯的做法【8】

　　鯽魚(yú)蘿卜湯所需材料

　　鯽魚(yú)1條，白蘿卜1根，姜1個(gè)，蔥1根

　　鯽魚(yú)蘿卜湯的烹飪步驟

　　1.1、白蘿卜去皮切絲，蔥切段，姜切片

　　2.2、鍋內(nèi)放油，先把鯽魚(yú)煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脫魚(yú)皮(道理我懂，實(shí)際操作我還是煎破了，呵呵) 3、接著放姜片和蔥白那段，爆香 4、注入清水煮滾，加入酒可去腥

　　3.5、蓋著鍋蓋慢慢熬一會(huì)兒湯，再加入蘿卜絲，用鹽、魚(yú)露調(diào)味，也可以加一點(diǎn)味精 6、繼續(xù)把湯煮至奶白色，最后灑一點(diǎn)胡椒粉，放入青蔥段和裝飾用的胡蘿卜花即可

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