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      刺梨干的營養(yǎng)功能

      時(shí)間: 玉葉948 分享

        刺梨干是由刺梨鮮果曬制或烘干而成,一般保留營養(yǎng)素超過90%,且因失去水分,每百克干果的營養(yǎng)成分相反比每百克鮮果高出兩倍以上。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹刺梨干的營養(yǎng)功能。

        刺梨干的營養(yǎng)功能

        具有抗氧化、解毒的作用,有助于減少煙、酒、藥物副作用及環(huán)境污染對(duì)身體的損害。

        排鉛功效明顯。

        增加免疫力,抵抗病毒,預(yù)防疾病,遠(yuǎn)離流感。

        有助于鞏固結(jié)締組織、強(qiáng)健皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。

        具有淡化黑色素,促進(jìn)黑色素的排出,改善色斑、暗沉,抗氧化,使肌膚白皙,細(xì)致。

        促進(jìn)膠原蛋白生成,增強(qiáng)肌膚真皮層的彈力與張力。

        參與膽固醇代謝,幫助脂肪分解。

        促進(jìn)鐵質(zhì)、鈣質(zhì)吸收。

        祛痰止咳,利咽平喘。

        預(yù)防壞血病。

        預(yù)防或緩解便秘。

        刺梨干的食療效果

        薔薇科灌木植物刺梨的果實(shí)。又稱茨梨、文先果。刺梨又稱送春歸、繅絲花。我國西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實(shí),去刺,洗凈除去種子,鮮用或曬干用。

        [性能]味甘、酸微澀,性涼。能健胃消食,清熱生津,解暑。

        [參考]含豐富的維生素B、C,胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等成分。

        [用途]用于胃陰不足,食欲減退,消化不良,或飲食積滯,飽脹滿悶,腹瀉便溏;熱病或暑熱傷津,口干口渴,心煩發(fā)熱,小便短赤。

        [用法]生吃,煎湯,泡茶,或浸酒,熬膏服。

        作用

        刺梨果實(shí)營養(yǎng)豐富,譽(yù)為“營養(yǎng)庫”。早在公元1640年,由田雯所撰的《黔書》中就有記載:“實(shí)如安石榴而較小,味甘而微酸,食之可以解悶,可消滯;漬汁煎之以蜜,可作膏,正不減于梨楂也”。公元1870年劉善述《本草便方二亭集》進(jìn)一步論述:“刺梨甘酸澀止痢,根治牙痛崩帶易,紅花甘平泄痢止,葉療疥金瘡痢。由此可知,貴州人民把刺梨用作醫(yī)療的歷史已久。本世紀(jì)40年代初營養(yǎng)學(xué)家進(jìn)一步證實(shí)刺利的營養(yǎng)價(jià)值。80年代科學(xué)家們對(duì)刺梨進(jìn)行了較全面系統(tǒng)的研究,進(jìn)一步探明刺梨的藥用價(jià)值。

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