楓斗的成分介紹和加工方法
楓斗又名石斛可治口干煩渴，病后虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等。下面學(xué)習(xí)啦小編要介紹的是楓斗的成分介紹和加工方法。
楓斗的成分介紹
楓斗的主要活性成份為石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，單糖組成及比例，主鏈與支鏈結(jié)構(gòu)，取代基的位置等方面都有較大的差異。鐵皮石斛的三個(gè)多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖結(jié)構(gòu)為主鏈，單糖以甘露糖和葡萄糖為主，三者的分子量差別很大。
楓斗富含各類氨基酸。尤以鐵皮楓斗為最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占總氨基酸含量的35%，同時(shí)鐵皮楓斗含一種兒童必需的氨基酸：組氨酸。
楓斗含有的生物堿在不同的品種中，也是不同的。主要有倍半萜類石斛堿，苯酞吡咯烷類石斛堿，吲哚里西啶類生物堿等。
楓斗中含有多種礦物質(zhì)：鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等。
楓斗中還含有聯(lián)芐，菲類，酮，酯類等化合物。這些物質(zhì)有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓等作用，如濱蒿內(nèi)酯。
楓斗中還含有比例很高的植物纖維，水份和其它有效活性成份。
楓斗的加工方法
石斛的藥材商品的加工方法甚多，也頗為復(fù)雜，一種石斛屬植物可以作為幾種商品石斛，而一種商品石斛包括7～8種石斛屬植物。目前，有關(guān)石斛的加工方法存在著很多問題，主要是無一定的方法和程序。一般來說.石斛的加工應(yīng)包括下述一系列的方法連續(xù)處理：沙炒法、水煮法、水蒸法、火燒法、火灰炮法、火烘法、日曬法等等。
在野外多先采集就地直接用火燒或火烤后，再作一系列其他加工處理。但在個(gè)體藥農(nóng)家中有些先用水蒸煮，繼以日曬、夜露等加工處理。有些地區(qū)則將鮮石斛先堆放使之發(fā)酵半個(gè)月以上，再用機(jī)械方法除去葉鞘，以木炭火烤或沙炒至黃色。有些則將石斛先以水浸泡數(shù)日，發(fā)酵使葉鞘膜腐爛，用棕刷刷凈，再以稻草竹席密蓋使不透氣，加火烘至八成干時(shí)，進(jìn)行搓揉后，再烘至全干。將干品堆放，澆沸水于其上，令其浸透，再用草墊密蓋令其發(fā)酵，使顏色呈金黃色，再烤一次即為成品。
楓斗簡介
鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時(shí)珍在《本草綱目》中評價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”。
鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。
取鐵皮石斛的莖經(jīng)加工炮制，邊烤邊扭成螺旋形或彈簧狀稱為鐵皮楓斗。
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