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      煎玉米面餅的具體做法

      時間: 映芳735 分享

      煎玉米面餅的具體做法

        玉米面餅子,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法也簡單。在今天的生活中,玉米面煎餅也是很受大家歡迎的。平時生活中你會做煎玉米面餅嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享煎玉米面餅的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

        煎玉米面餅的做法【1】

        材料

        甜玉米、雞蛋,米飯。辣椒粉。

        做法

        1.甜玉米剝粒;

        2.鍋中放少許油,玉米粒拌炒下變色斷生即可,盛出;

        3.打雞蛋,蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米飯拌勻,米飯塊拌散一定要,每一粒米飯都要浸在雞蛋液里;

        4.放玉米粒拌勻;

        5.平底鍋刷一層油;

        6.舀一勺子米飯蛋液,開火,大火煎;

        7.餅底成型,可以在鍋內(nèi)晃動,翻面;

        8.繼續(xù)煎另外一面;

        9.再翻面,可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度,用小火慢慢煎,這個時候就要用小火完成。

        煎玉米面餅的做法【2】

        材料

        玉米面,玉米淀粉,雞蛋,白糖,蕃茄沙司,泡打粉,植物油,酸奶

        做法

        1.把玉米面、玉米淀粉拌均勻,雞蛋蛋黃和蛋清分開、分別打散,加入打散的蛋黃、蛋清和酸奶拌均勻的玉米面、玉米淀粉中,攪拌至勻乎,加入適量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。

        2.鍋內(nèi)放油燒熱,攤?cè)牒秃玫拿妫觾擅娼瘘S餅熟既可裝盤。香甜松軟的玉米面雞蛋餅就可品嘗了。

        煎玉米面餅的做法【3】

        材料

        韭菜100克,雞蛋1個,玉米面100克,普通面粉50克,鹽1小勺,油1大勺,水適量

        做法

        1.韭菜洗凈、切末;

        2.所有材料混合成略具流動性的面糊;

        3.鍋內(nèi)放少許油,倒入適量面糊,煎成兩面金黃;

        煎玉米面餅的做法【4】

        材料

        玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油適量。

        做法

        大伙兒都知道哈,蝦皮的營養(yǎng)非常豐富,是價廉物美的補鈣佳品,它可有“鈣的倉庫”之稱呢!

        今天,咱就讓它與粗糧玉米面來一個親密結(jié)合,讓咱在吃粗糧的同時,還能補鈣哦!

        1、將玉米面與面粉混合均勻,倒入適量的熱水,用筷子攪拌至半濕無干粉狀;

        2、蝦皮洗凈瀝干;熱鍋放油,下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用;韭菜洗凈瀝干切成小段;

        3、雞蛋磕入碗中,加入韭菜與炒好的蝦皮,再加入適量的鹽與芝麻油,拌勻成餡;

        4、平底鍋內(nèi)放入少許油,將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi),用手將其抹平并壓緊實,再將餡料倒在面餅上,用勺子將其抹平;

        5、蓋上鍋蓋,中火烙兩分鐘后轉(zhuǎn)小火煨三分鐘左右至熟后即可出鍋。

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