冬瓜的表面有一層白粉狀的東西，像霜。所以被稱之為冬瓜。你想自己動手做冬瓜羊肉湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享冬瓜羊肉湯的做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作冬瓜羊肉湯需要準(zhǔn)備的材料

　　冬瓜羊肉湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.首先將去皮的冬瓜切片。

　　2.姜切成姜絲、蔥白切段、蔥葉切花。

　　3.鍋中倒入油，下入姜絲、蔥段，煸炒數(shù)秒后，淋入適量料酒，倒入小半鍋清水。

　　4.水開時，加入冬瓜，待水再次煮開后，加一勺鹽，倒入肥羊卷，加入枸杞，煮開，接著加入蔥花，撒少許胡椒粉提味，就可以出鍋品嘗啦!

　　冬瓜羊肉湯的營養(yǎng)功效

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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