金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，對生長發(fā)育也大有益處。你想自己動(dòng)手做好吃的金針菇豆腐湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦金針菇豆腐湯的做法教程。

　　金針菇豆腐湯的材料準(zhǔn)備

　　金針菇豆腐湯的制作過程

　　1.豆腐切塊。

　　2.金針菇洗凈切去根部。

　　3.小蔥洗凈切蔥花。

　　4.鍋內(nèi)放入少量油燒熱，放入豆腐塊，小火煎一分鐘。

　　5.放入兩碗清水，大火燒開。

　　6.放入金針菇，大火燒開。

　　7.放入青菜。

　　8.放入鹽。

　　9.放入五香粉，翻均勻，大火燒開。

　　10.關(guān)火后放入蔥花。

　　11.放入香油，拌均勻。

　　12.盛出即可

　　金針菇的功效與作用

　　金針菇性寒，味甘、咸，歸肝、胃經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效?？梢杂脕碇委煾尾?、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。

　　1、促進(jìn)生長與發(fā)育

　　金針菇有促進(jìn)兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。

　　2、促進(jìn)新陳代謝

　　金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。

　　3、降血脂、降膽固醇

　　金針菇能夠有效的抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

　　4、抗疲勞抗炎

　　食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

　　5、預(yù)防過敏

　　新加坡的研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇有預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病。

　　6、抗癌

　　金針菇也可提高身體免疫力，對抗病毒感染及癌癥，對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。

　　7、防止?jié)?/p>

　　經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液酸堿度的平衡，防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。

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