梭魚怎么做好吃的家常做法
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梭魚怎么做好吃的家常做法
梭魚在餐桌上是最為常見的，梭魚要怎么做才好吃呢?梭魚的家常做法又有哪些?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于梭魚怎么做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!
梭魚的家常做法：清蒸梭魚
做法：
1、準備梭魚兩條，洗凈，用料酒鹽腌制10分鐘，魚身上撒上蔥姜絲，魚肚子里也塞上幾根
2、旺火水開后上鍋蒸6分鐘，然后關火虛蒸5分鐘
3、再次切點蔥姜紅椒絲
4、魚拿出來倒掉盤子里的水，重新撒上剛切好的蔥姜紅椒絲
5、炒鍋放油，油熱后澆到蔥姜絲上，最好放些蒸魚豉油就可以了。
是不是很簡單呢?但要記住蒸魚一定要水開了再上鍋蒸，這樣才能保證肉質鮮嫩哦!
梭魚的家常做法：辣烤梭魚
1、將梭魚清理干凈后，背上開幾刀，放入大碗內，加入姜片，倒入老抽，再倒些許料酒，拌勻后腌20分鐘使之入味。
2、紅辣椒切圈，蔥切蔥花，姜切細絲，烤箱180度預熱。
3、烤盤鋪入錫紙，將腌好的魚放入， 均勻撒上蔥、姜、紅辣椒，再倒些許孜然。
4、用錫紙包起后，置烤箱烤15分鐘即可。
梭魚的家常做法：梭魚湯
準備食材：梭魚、 蔥、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。
做法步驟：
1、將魚收拾干凈，剔骨，將魚肉和魚骨分開、切大塊。
2、鍋內添水，放入蔥、姜、大料煮，開鍋后放入野山椒。
3、放入魚肉段，再次燒開，放入生菜就可以出鍋了。
4、點綴上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。
梭魚的功效與作用
性質：平
五味：甘
功效：有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
護心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
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