電飯鍋煮飯如何才會噴香
現(xiàn)在很多人都是會使用電飯鍋進行煮飯吃，但是有時候好的米飯是需要使用好的方法進行烹制的，那么你知道有哪些好的方法可以使用嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋煮飯如何才會好吃，希望能幫到你。
電飯鍋煮飯如何才會好吃
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
煮米飯的技巧
1、豬油
現(xiàn)代人喜歡養(yǎng)生，家中都極少存放豬油，殊不知，在煮米飯時，加入一點鹽，少許豬油，煮出來的米飯香氣四溢。
2、醋
蒸米飯時，加幾滴醋，煮出來的米飯香味會更濃，還絲毫沒有醋味，最好的是防餿。
3、啤酒
放置時間過長的陳米，不知如何處理時，煮的時候，按正常的比例加點啤酒，想不到煮出來的米飯如同香米一樣爽口。
4、花生油
煮燦米時，將一小勺鹽和幾滴花生油加在水里一起攪拌均勻后，倒入秈米中，煮出來的米飯其口感與粳米難以平分秋色。
5、食鹽
煮剩飯時，在電飯煲里加點鹽。不僅能除異味，而且吃起來口感細膩。
6、米酒、白酒或黃酒
炒飯時，在米飯里滴幾滴酒，炒出來的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
7、開水
煮米飯時，用開水煮，米中的維生素B1不會流失會牢牢地鎖住。
8、蔥
米飯燒糊了，怎么辦?可以在米飯中插一根蔥，蓋好燜一會就OK了!
9、茶葉
將泡好的茶葉水，倒入米中，按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙米飯，營養(yǎng)又色、香、味俱全。
10、橄欖油
煮米飯時，加點橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會對胃造成傷害。
電飯煲的使用注意事項
1、電飯煲屬Ⅰ類電器，為保證使用安全，必須使用250V、10A的單相三孔插座供電，其接地極應(yīng)安裝可靠的接地線。
2、電飯煲的電源插頭是專用的，用戶不要貪圖方便擅改兩線插頭。若電飯煲發(fā)生漏電，由此會釀成觸電事故。
3、電飯煲不宜放在木制品及可燃物品上使用，以免引起意外事故。
4、內(nèi)鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞。煲底與電熱盤之間要保持干凈，不能有異物介入。
5、放置內(nèi)鍋前，需用干布抹干鍋底的水分，然后放在電熱盤的中央位置，不能傾斜，否則會造成電熱盤與鍋底接觸不良而影響使用效果，嚴重時由此導(dǎo)致燒壞電熱元件。
6、內(nèi)鍋是配套專用的，不能移用其它爐灶加熱，也不宜拿離鍋體盛飯，防止鍋底由此而引起變形。
7、內(nèi)鍋切忌盛放或煮食酸、堿類食物。
8、電飯煲嚴禁空燒。
9、避免濕物操作電飯煲例如插入、拔出是源插頭和按開關(guān)按鍵。
10、內(nèi)鍋可以拿出用水沖洗，干凈后用干布抹干水分。外殼不潔，可用潔凈布抹凈抹干，嚴禁將外殼浸入水中清洗，否則會造成漏電或損壞元件。
11、不要隨間拆卸電飯煲的電氣部分，以免造成人為故障，若出現(xiàn)故障，應(yīng)及時修理好才可繼續(xù)使用.
12、不要將電飯煲浸入水中。
13、將電飯煲放于穩(wěn)定的平面。不要將其放于水中或高濕度環(huán)境中以及靠近其它熱源。不要將內(nèi)鍋直接放于明火上。
14、取出內(nèi)鍋時，請務(wù)必先將電源插頭拔掉。
15、切勿自行改裝、拆卸或修理本電飯煲。
16、在使用電飯煲前，內(nèi)鍋和電熱板之間的紙要取掉。
17、要保證電飯煲放在小孩接觸不到的地方，特別是在煮飯的時候。不小心碰操作鍵可能導(dǎo)致電飯煲停止工作。
18、電飯煲在使用中會升溫。請不要用手觸摸鍋蓋或?qū)⒛樦苯涌拷鼜碾婏堨依锩俺龅恼羝?br/>
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