培根好吃做法

　　培根是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，味道極好，常用作為烹調(diào)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的培根好吃做法。

　　一、培根魚(yú)卷的好吃做法

　　材料

　　主料：培根6片，草魚(yú)片100g

　　輔料：胡蘿卜，干香菇，蘆筍，鹽，水淀粉

　　做法

　　1、香菇泡發(fā)，剪成長(zhǎng)條，再剪成比培根寬帶稍微長(zhǎng)些的條。

　　2、胡蘿卜切片然后也切成條，蘆筍也分成和這2種材料一樣的長(zhǎng)度待用。

　　3、魚(yú)肉切成細(xì)條，用鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘。

　　4、培根一分為二，取一片在其一邊碼上香菇條、胡蘿卜、魚(yú)肉和蘆筍，卷起(要盡量卷緊些)

　　5、燒開(kāi)水放入蒸5-7分鐘左右。

　　6、將蒸盤(pán)上多余的汁重新倒入鍋內(nèi)，淋少許水淀粉勾兌薄芡，淋2滴香油澆在培根卷上即可。

　　小訣竅

　　1、魚(yú)肉事先腌制下能減少腥味，因?yàn)槭怯貌蒴~(yú)肉做的，所以吃的時(shí)候也要適當(dāng)注意有點(diǎn)小刺。

　　2、將培根和蔬菜搭著蒸，不但能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，而且也不會(huì)油膩，健康的菜很適合孩子的。

　　3、勾薄芡可以讓食物更有食欲感，不過(guò)湯汁本身有咸味，所以不必另外放鹽了。

　　4、卷的時(shí)候進(jìn)來(lái)緊些，蒸的時(shí)候挨個(gè)排齊，不需要其他工具固定一樣也不會(huì)散開(kāi)的

　　二、金針菇培根卷的好吃做法

　　材料

　　金針菇200克，培根1包，黑椒汁適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，糖適量

　　做法

　　1、金針菇洗凈在熱水里燙一下，取出待用!培根一切為二后待用。

　　2、取一個(gè)碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用。

　　3、把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定。

　　4、起油鍋，鍋里用油擦一下，燒熱后放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色后，倒入事先調(diào)好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出鍋。

　　三、培根土豆飯的好吃做法

　　材料

　　培根1包，土豆1個(gè)，蒜1個(gè)，姜少許，米飯

　　做法

　　1.培根切片，土豆去皮切小塊，蒜和姜磨成蓉。

　　2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少許的蒜蓉，姜蓉，雞粉，鹽，胡椒，調(diào)味

　　3.米洗干凈，放進(jìn)飯煲里，按正常蒸米飯加水

　　4.加入炒好的土豆和培根，按下按鍵，蒸好后，燜10分鐘即可

　　小訣竅

　　1)培根選油脂多點(diǎn)的比較香，我這次用的偏瘦了。

　　2)蒸飯的時(shí)候加幾滴醬油更好吃些， 這個(gè)飯一定要味足才好吃。

　　3)加一點(diǎn)點(diǎn)的姜蓉和蒜蓉也能夠增香加味去膩。

　　四、土司培根小披薩的好吃做法

　　材料

　　吐司片，培根，奶酪，披薩醬(或者番茄醬)，西蘭花，洋蔥，口蘑，小西紅柿

　　做法

　　1、西蘭花撕成小朵。

　　2、口蘑切片，用開(kāi)水燒一下。

　　3、小西紅柿切片，奶酪切片，洋蔥切絲。

　　4、將吐司片均勻涂上一層披薩醬或者番茄醬。

　　5、加上一層奶酪片。

　　6、再依次鋪上處理好的蔬菜。

　　7、加上培根，再鋪上一層奶酪片。

　　8、放入預(yù)熱好200度的烤箱中，烤8-10分鐘至土司表面金黃、奶酪融化即可。