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      飯團(tuán)的做法有哪些

      時間: 映芳735 分享

        米飯團(tuán)粘力挺強(qiáng),觸感柔軟,而且含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B之類,不僅可以清潔皮膚,還能為皮膚補(bǔ)充營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下飯團(tuán)的做法有哪些?

        一、米飯團(tuán)的做法

        材料

        咸蛋黃,米飯,芋泥,帶魚肉,鹵豆干,火腿腸,肉松,海苔,炒黃豆,香菜,冬瓜糖

        做法

        1.取一個咸蛋黃,裹上米飯(要粘性強(qiáng)的米才好,我用蘇米),做雪人頭;

        2.為了使飯團(tuán)更富營養(yǎng),我在另一個飯團(tuán)里面摻入芋泥、帶魚肉、鹵豆干、火腿腸(這些餡料你大可隨意添),做雪人身;

        3.把兩個飯團(tuán)捏緊,疊加起;

        4.刻畫雪人外形:頭發(fā)是肉松,眼睛是海苔,鼻子是炒黃豆,圍脖是香菜,掃把是冬瓜糖(本來用火腿腸剪了一張嘴,被兒子弄掉了)。這些都是冰箱里的小零食,拿來很方便的。

        二、蘑菇飯團(tuán)的做法

        材料

        紫菜皮,白米飯,牛肉松,榨菜,火腿丁

        做法

        1.其實(shí)做法很簡單,用白米飯包成適當(dāng)大小飯團(tuán)。

        2.把飯團(tuán)再用大小合適的紫菜皮包起來,然后再切上十字花刀,并在花刀處灑上一些肉松就好,看上去是不是有點(diǎn)像香菇呢?

        小訣竅

        我不太喜歡用果醋來給米飯調(diào)味,只是把溫?zé)岬陌酌罪垐F(tuán),稍微握緊一些,然后在飯團(tuán)上挖一個小洞,塞進(jìn)去一些榨菜末和火腿末,再團(tuán)圓;最后包上紫菜皮,切上花刀,撒上肉松。

        三、蔬菜飯團(tuán)壽司卷的做法

        材料

        菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜

        做法

        1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細(xì)末;

        2、雞蛋打散炒熟切成細(xì)末;

        3、米飯煮熟后乘溫?zé)岚枞臌}和麻油,放至基本冷卻后分成四份,分別拌入準(zhǔn)備好的材料;

        4、壽司簾上鋪一張保鮮膜,放上一份米飯,像卷壽司一樣卷緊成型,打開后改刀成段;至全部做完。

        四、鳳尾蝦壽司飯團(tuán)的做法

        材料

        活明蝦,大米,碎玉米渣,鹽,白糖,白醋

        做法

        1.鹽、白糖、醋按1:5:10的比例,調(diào)和成壽司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平時煮飯的程序,煮熟后,冷卻到40度左右,灑上適量的壽司醋拌勻,明蝦去頭剝殼去腸泥,留最后一節(jié)蝦殼和蝦尾不剝掉,用胡椒粉和料酒腌制一會兒

        2.鍋里水燒開,把腌制過的嚇人放入燙熟,撈出瀝干水備用,剪一張保鮮膜癱在手上,一勺米飯平鋪在上面,再放入一個名嚇人在當(dāng)中(蝦尾露出),保鮮膜包起來收緊,打開即成

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