蝦仁炒米飯的4種不同美味做法
蝦仁炒米飯營養(yǎng)豐富可以當成午餐之選,但不宜天天食用。蝦仁炒米飯也可以作為點心,補充能量。你喜歡吃蝦仁炒米飯嗎?你知道要怎么做蝦仁炒米飯嗎?接下來學習啦小編給你推薦蝦仁炒米飯的4種不同美味做法。
蝦仁炒米飯的不同做法1
蝦仁炒米飯的材料
香水菠蘿1個,米飯1大碗,基尾蝦,胡蘿卜,青豌豆等適量,雞蛋2個(較小),鹽,雞粉
蝦仁炒米飯的做法
1、香水菠蘿洗凈,揭去頂蓋,用勺挖出果肉切小粒備用,菠蘿也挖空成一個菠蘿盅,用廚房紙巾把盅里多余的汁吸去。
2、米飯煮好(最好用香米)
3、基尾蝦去頭殼,挑去蝦腸,把蝦仁切小粒,胡蘿卜切小粒,雞蛋打散備用。
4、炒鍋燒熱,倒入青豌豆和胡蘿卜粒翻炒至熟,再倒入蝦仁粒炒至變色后鏟起備用。
5、炒鍋放油燒熱,中火,把打好的雞蛋液倒入略炒,不要炒過了。倒入米飯炒勻。
6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入,最后倒入菠蘿粒,加適量鹽、雞粉炒勻即可。
蝦仁炒米飯的不同做法2
蝦仁炒米飯的材料
蝦仁80公克,白飯1碗,雞蛋2顆,青豆仁20公克,蔥花10公克,蒜末5公克,洋蔥10公克,沙拉油20㏄,A.魚露20㏄,蠔油10㏄,糖5公克,B.檸檬汁5㏄
蝦仁炒米飯的做法
1.蝦仁去腸泥,洗凈瀝干備用。
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油后,倒除多余沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,放入蒜末、洋蔥末炒香,再加入作法1的蝦仁炒熟,接著加入蛋液快炒至略,續(xù)放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散后,加入青豆仁、蔥花快炒均勻,最后加入調(diào)味料A拌勻調(diào)味,起鍋前滴入檸檬汁提味即可。
蝦仁炒米飯的不同做法3
蝦仁炒米飯的材料
蝦仁30公克,蛋1顆,蒜末5公克,洋蔥末15公克,蔥末10公克,白飯1又1/2碗,米酒少許,太白粉少許,鹽少許,胡椒粉少許,醬油1/2大匙,糖少許
蝦仁炒米飯的做法
1.蝦仁洗凈,放入米酒、太白粉均勻攪拌后腌10分鐘,取出后放入沸水略燙馬上撈出。
2.取鍋燒熱后,倒入1大匙油,將蛋打入攪散,炒至有香味后取出。
3.取作法2原鍋放入蒜末爆香,再放入作法1的蝦仁略炒數(shù)下,再放入高麗菜、白飯,一道拌炒均勻。
4.于作法3放入蔥末、作法2的炒蛋與所有調(diào)味料拌炒入味即可。
蝦仁炒米飯的不同做法4
蝦仁炒米飯的材料
蝦仁50克,涼飯250克,青椒50克,香干三塊,紅蘿卜50克,蔥花少許.
蝦仁炒米飯的做法
1.青椒切絲, 香干切粒, 紅蘿卜切粒備用.
2.鍋內(nèi)加入底油開大火,先倒入紅蘿卜翻炒.
3.然后加入香干炒香,最倒入涼飯炒熱.
4.加入適量的鹽翻炒勻,加入蝦仁繼續(xù)炒,倒一點黃酒,加入青椒絲炒熟,加入蔥花、胡椒粉、味精拌勻即可.