如何做好吃的西芹百合

　　大家都見(jiàn)過(guò)百合這種美麗的花吧，它渾身潔白如玉，香氣撲鼻而來(lái)，而且它的寓意也很美好，很多人為之傾倒，是一種不可多得的植物。可是大家知道嗎，百合不僅可以用于觀賞，有些品種的百合還可以用來(lái)入藥，甚至能夠作為蔬菜來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的西芹百合要如何做?

　　西芹百合好吃做法一

　　西芹百合材料

　　蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調(diào)料精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個(gè)，生粉2克，色拉油250克，紹酒2克，二湯5克。

　　西芹百合做法

　　1、蝦仁抽去泥腸，瀝凈水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗凈，西芹切粒，紅椒切菱形片。

　　2、鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱后下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。

　　西芹百合好吃做法二

　　西芹百合材料

　　西芹，百合

　　西芹百合做法

　　1.西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開(kāi)，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干

　　2.燒熱鍋，倒入油加熱后，放焯過(guò)水的西芹，翻炒片刻

　　3.放入百合，加鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關(guān)火出鍋

　　西芹百合好吃做法三

　　西芹百合材料

　　西芹，百合，花生，八角，桂皮，鹽，麻油

　　西芹百合做法

　　1、花生洗凈浸泡在清水里30分鐘以上。

　　2、煮鍋加水，放入適量鹽、八角、桂皮，大火燒開(kāi)，放入花生，中火煮30分鐘左右撈出備用。

　　3、西芹洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出，瀝干水分切段備用。

　　4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。

　　5、將西芹、百合、花生裝盤(pán)，放適量鹽、麻油拌勻即可

　　西芹百合好吃做法四

　　西芹百合材料

　　西芹200克　　新鮮百合150克　　淀粉適量　　食用油20克　　精鹽0.5小匙　　白糖1小匙

　　西芹百合做法

　　1.西芹擇去筋，洗凈，切成較薄的段;

　　2.百合去蒂洗凈，掰成片;

　　3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下西芹炒至五成熟;

　　4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。

　　注意

　　色澤美觀，清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。