香辣蝦的可口好吃做法
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。你喜歡自己動(dòng)手做香辣蝦?你知道如何做出可口好吃的香辣蝦嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下香辣蝦的可口好吃做法有哪些?
香辣蝦的可口好吃做法1
材料
蝦：30個(gè)、線辣椒：2根、郫縣豆瓣：2勺、干辣椒：6個(gè)、 花椒：1小撮、 蔥花：適量、 生姜：4片、大蒜：4瓣、 糖：1小勺、料酒：1小勺、醬油：2勺、香油：適量、郫縣豆瓣適量。
做法
1.鍋里倒底油，放入花椒，炒出香味。
2.放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。
3.放入郫縣豆瓣炒香，放入蝦翻炒，蝦皮變紅色。
5.倒入醬油，料酒，糖。少加一點(diǎn)水翻炒入味。
6.放入線辣子段，蔥段翻炒。
7.慢慢收湯汁，淋一點(diǎn)香油即可。
香辣蝦的可口好吃做法2
材料
處理好的基圍蝦適當(dāng)，生姜絲3克，食鹽適當(dāng)，辣椒粉1勺，蔥段
做法
1、油鍋燒熱、加上適當(dāng)?shù)闹参镉?，待油熱后加入生姜絲和部分蔥段爆香。
2、然后再加入基圍蝦炒熱一分鐘，再加入食鹽和辣椒粉，加一些水，燜兩分鐘加入蔥段即可。
香辣蝦的可口好吃做法3
材料
海白蝦500克，背脊開邊。干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，蔥切絲，泡辣椒若干，泡姜一塊(切片)
做法
1、鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧!大火燒油至辣，倒入蝦。
2、炒一會(huì)，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片、泡椒、泡姜(蔥先不要放)。
4、姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時(shí)，放入蔥絲，翻炒加適量鹽，起鍋。
香辣蝦的可口好吃做法4
材料
蝦，土豆，紅，青尖椒，干辣椒，蒜頭，姜片，洋蔥，香菜，生抽，料酒，糖，雞精，鹽
做法
1.蝦剪去蝦須、剪開蝦背，用料酒和生抽腌制一會(huì)兒
2.土豆去皮切成條，用清水沖洗
3.紅、青尖椒去籽切成塊、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
4.鍋中放入油(能沒過蝦)，燒熱后放入蝦，炸至金黃時(shí)撈出，瀝干油
5.然后將土豆條放入炸成金黃色，撈出瀝干油
6.鍋中留2湯匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入紅、青椒段翻炒
7.然后放入炸好的蝦和土豆條，炒勻
8.最后調(diào)入鹽、雞精、糖，即可
看過“香辣蝦的可口好吃做法”的人還看了：