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      棗泥蛋糕的家常做法

      時間: 映芳735 分享

      棗泥蛋糕的家常做法

        蛋糕,在現(xiàn)在的人們眼中已經(jīng)不是什么稀罕的食物了。一個人從小到大,見過的各種各樣的蛋糕會很多,吃到的蛋糕也不少。棗泥蛋糕有哪些好吃的做法呢?下面是學習啦小編給大家整理棗泥蛋糕的家常做法。

        棗泥蛋糕的做法【1】

        材料

        原料:黃油100克,雞蛋100克,細砂糖100克,低筋面粉100克,棗泥100克

        份量:一份

        做法

        1,黃油室溫下軟化,

        2,雞蛋二個,去殼后倒入小碗中,攪拌均勻,室溫下回溫。

        3,將黃油加入細砂糖,

        4,先手動攪拌幾下,再用電動打蛋器打至膨發(fā),

        5,接著分4次加入蛋液,

        6,每加一次攪拌均勻后再加入下次,

        7,然后分三次加入棗泥餡

        8,每加一次,攪拌均勻后再加入下次,直至全部攪拌均勻,

        9,低筋面粉過篩備用,

        10,將低筋面粉倒入黃油糊中,

        11,翻拌均勻,

        12,倒入鋪好油紙的蛋糕模中,180度烤箱預(yù)熱,中層,烤約30分鐘??镜?0分鐘的時候取出用刀劃一個口子,再放回繼續(xù)烤至熟即可。

        棗泥蛋糕的做法【2】

        材料

        熟透的香蕉3-4根,紅棗若干,油(溶解黃油、橄欖油,玉米油,色拉油什么油都可以)0.5杯,低筋面粉(如果沒有,普通面粉、自發(fā)粉、餃子粉都可以~只是吃起,雞蛋1-2個,糖(這個根據(jù)個人喜好適量放)0.25杯,小蘇打1茶匙,鹽0.125茶匙

        做法

        1.香蕉去皮,放入攪拌機打成泥,打得時候可以加入幾滴水,沒有攪拌機的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。

        2.把香蕉泥和紅棗泥放入一個干凈的盆子里,然后加入油,攪均勻打一個雞蛋,攪勻。

        3.放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發(fā)酵)、然后加入糖攪勻。

        4.篩入面粉(如果沒有篩子不篩也行~~篩不篩都能吃~),從下往上撈勻就可以(ps:因為原配方上寫得是放適量面粉,so每次做我都是靠眼力和手力,大概跟香蕉液的體積比例是1:1.5左右,香蕉液不能放少,否則吃起來口感會比較硬)

        5.核桃去殼,切成碎,在面糊中加入核桃碎~拌均勻。

        6.烤盒抹上油,把面糊倒入,在上面按上幾個核桃。然后振下盒子,排除空氣。

        7.烤箱180度預(yù)熱10分鐘,180度烤大約25~45分鐘(烤箱不同、面液厚度不同時間有差異,我有時候做需要烤1小時)。反正用牙簽刺入面包中央,完全沒有沾面糊,就烤好了。取出脫模。晾涼后切成片。冷藏后味道更好~

        棗泥蛋糕的做法【3】

        材料

        雞蛋3個,大紅棗120克,低筋面粉100克,植物油30克,牛奶100毫升,紅塘40克,砂糖40克,泡打粉半匙

        做法

        1.把紅棗加少許水煮爛搗成泥,加紅塘搗勻。

        2.全蛋加砂糖打發(fā),加入棗泥、面粉拌勻。

        3.倒入紙模,烤箱預(yù)熱后,170度15分鐘。

        棗泥蛋糕的做法【4】

        菜譜簡介 棗香,棗味濃。

        材料

        配方:A:棗泥450克,白砂糖750克,蜂蜜200克

        B:雞蛋1350克

        C:低筋粉1000克,蘇打粉20克,泡打粉15克,食用鹽6克

        D:色拉油650克

        做法

        1)先把棗放入溫水中浸1小時左右,備用。

        2)A料加在一起用快速打,打到把棗完全打成泥。

        3)加入全蛋用快速打發(fā),打到起泡沫。

        4)加C料用慢速攪拌均勻。

        5)最后加入色拉油慢速拌勻。

        6)烘烤溫度: 190/170 一小時左右

        小訣竅

        棗一定要泡好,不要泡過長時間。

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