一歲寶寶食譜_一歲寶寶食譜及做法
一周歲寶寶飲食應(yīng)開始遵循一日三餐的原則了,下面是學習啦小編給大家整理的一歲寶寶食譜,供大家閱讀!
一歲寶寶食譜:美味蛋卷
材料:瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、油、鹽
制作方法:
1)土豆煮熟、去皮、攪爛;瘦肉剁爛,加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻;
2)雞蛋去殼拌勻,放鑊中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮貼鑊的一邊向上平放,鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片狀、打芡;
3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲,旺火炒熟后鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。
一歲寶寶食譜:炒青椒肝絲
材料:豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽
制作方法:
1)豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出;
2)鍋內(nèi)留少許油,下蔥、姜熗鍋,下青椒絲,加料酒、白糖、精鹽及少許水;燒開,用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲,淋入香油、醋少許即可。
一歲寶寶食譜:蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料:熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法:
1、將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥,備用;
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi),用小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。
一歲寶寶食譜:香椿芽拌豆腐
原料:香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量
做法:
1)選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘,擠干水后切成細末待用。
2)熱鍋加入適量香油,放入豆腐,小炒十分鐘。
3)最后將香椿芽末倒入鍋中,與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。
一歲寶寶食譜:豬肝丸子
原料:豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、淀粉8克。
做法:
1)將豬肝洗凈,剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內(nèi),和面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。
2)炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內(nèi)煎熟。
3)將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至半糊狀,倒在丸子上即可。
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