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      兩歲寶寶家常菜譜_兩歲寶寶家常菜譜及做法

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        兩歲寶寶在迅速成長(zhǎng),正處于生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛得階段。所以一定要做一些適合他們的家常菜譜!下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的兩歲寶寶家常菜譜,供大家閱讀!

        兩歲寶寶家常菜譜:鳳尾菇肉片

        適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶

        主料:鳳尾菇(平菇)500克、豬里脊200克、紅色和綠色甜椒各一只

        配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個(gè)取清鹽醬油(味精)

        做法:

        1、鳳尾菇撕成小塊,清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點(diǎn)),加少許鹽和醬油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌勻,漬半小時(shí)。

        2、倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。

        3、鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱,依次下姜片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒,放適量鹽,十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒,這時(shí)候把肉片倒入炒幾下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。

        特點(diǎn):顏色鮮艷,容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。鳳尾菇為真菌,肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)。鳳尾菇含有生理活性物質(zhì),能夠誘發(fā)干擾素的合成,從而提高人體免疫力,具有防癌、抗癌的作用。

        兩歲寶寶家常菜譜:蘿卜魚(yú)丸湯

        適用寶寶:2歲起

        材料:青蘿卜、胡蘿卜各50克,魚(yú)丸20克,芹菜1根,鹽、香油各少許

        做法:

        1、蘿卜都去皮,洗凈,切小塊;芹菜洗凈,切碎末。

        2、鍋內(nèi)加水煮開(kāi)后,放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透,然后加入魚(yú)丸煮熟,撒上芹菜末和鹽,略煮1分鐘,滴入香油,即可。

        營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

        青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),很適合讓寶寶經(jīng)常吃。魚(yú)丸中含有大量的B族維生素,對(duì)寶寶也很好。

        兩歲寶寶家常菜譜:蓮肉燴鴨丁

        原料:鴨脯肉150克,鮮蓮子100 克,蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

        制法:

        1、鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。

        2、蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。

        3、鍋中加水,下料酒、蔥姜末、鹽,開(kāi)鍋后下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。

        適合2~4歲的寶寶

        營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

        鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品,營(yíng)養(yǎng)很高,是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒,所以可養(yǎng)胃補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等,鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果,所以被人們稱為肺結(jié)核病人的“圣藥”,早在很久之前,我國(guó)醫(yī)書(shū)著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

        鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。此外,鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學(xué)成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

        鴨肉對(duì)心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀,鉀跟心臟節(jié)律有關(guān),而且鉀高了能夠?qū)光c。鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

        兩歲寶寶家常菜譜:黃瓜海蜇絲

        原料:黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。

        制法:

        1、嫩黃瓜切成絲;

        2、海蜇泡洗干凈切成絲;

        3、紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;

        4、鍋內(nèi)倒水燒開(kāi),放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝干水分備用;

        5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;

        6、放入海蜇絲拌勻,盛入盤(pán)中即可。

        適合2~4歲的寶寶

        營(yíng)養(yǎng)成分:

        黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。黃瓜平和除濕,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。

        海蜇性平,營(yíng)養(yǎng)豐富,基本是老少皆宜,諸無(wú)所忌。有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功效。

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