山楂具有健胃消食的功效，那么寶寶是不是可以吃山楂來(lái)促消化呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些寶寶吃山楂的知識(shí)，歡迎大家參閱。

　　寶寶吃山楂的好處

　　寶寶可以適當(dāng)進(jìn)食山楂，據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防 控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所最新測(cè)定顯示，山楂富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤為突出的是，以每百克山楂果肉為例：含VC53毫克，在水果中僅低于鮮棗和獼猴桃，含VE7.32毫克，居水果之冠，含胡蘿卜素100微克，在薔薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡蘿卜素是抗氧化劑，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　另外，山楂有消食化積、活血散瘀的功效，能調(diào)理寶寶脾胃。也可以調(diào)理因吃肉食過(guò)多引起的消化不良，進(jìn)而導(dǎo)致的腹瀉和咳嗽。山楂泡茶，更是順氣、化痰、促進(jìn)消化，是防治小孩積食的保健茶。

　　適合寶寶食用的山楂做法

　　1、山楂粥

　　原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

　　做法：

　　先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　2、山楂雙耳湯

　　原料：銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

　　做法：

　　(1)首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇凈。

　　(2)然后把黑木耳、銀耳、山楂放進(jìn)砂鍋里。

　　(3)再在砂鍋中加入500克清水，接下來(lái)用中火煮約20分鐘。

　　(4)20分鐘之后，加入冰糖，然后攪拌均勻，當(dāng)冰糖完全化開(kāi)，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。

　　3、山楂湯

　　原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

　　做法：

　　(1)以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟將水倒出重新加水，并加糖。

　　(2)將山楂煮開(kāi)花后即可食用。

　　山楂的功效和作用

　　1.助消化

　　山楂含多種有機(jī)酸?？诜笤鰪?qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲;山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對(duì)痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。

　　2.降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化

　　山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對(duì)甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過(guò)抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。

　　3.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

　　抗心肌缺血 山楂對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性心肌缺血具有保護(hù)作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用最強(qiáng)。山楂在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動(dòng)物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性心肌梗死范圍。

　　強(qiáng)心 山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對(duì)在體、離體蟾蜍心臟能增強(qiáng)心肌收縮力，作用維持時(shí)間長(zhǎng)。目前明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。

　　降壓山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。

　　抗氧化山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強(qiáng)紅細(xì)胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時(shí)增強(qiáng)血漿谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH—Px)活性。

　　4.抑菌

　　山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。

　　【其他藥理作用】 山楂對(duì)非特異性和特異性免疫功能均有促進(jìn)作用。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及外周血T淋巴細(xì)胞百分率。山楂對(duì)小鼠紅細(xì)胞免疫黏附功能也有促進(jìn)作用。

　　山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關(guān)，為其治療肉食積滯、胃脘脹滿(mǎn)、瀉痢腹痛等提供了藥理學(xué)依據(jù);行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關(guān)。山楂的有效成分有機(jī)酸、山楂黃酮是其發(fā)揮藥理作用的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　【臨床應(yīng)用】常用于消化不良、冠心病、心絞痛、高脂血癥等。

　　山楂的食用禁忌

　　1.孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

　　2.山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長(zhǎng)期吃山楂的話(huà)，對(duì)牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

　　4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

　　山楂的搭配宜忌

　　山楂 + 杜仲，降血壓

　　山楂 + 枸杞子，補(bǔ)肝益腎

　　山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌：

　　山楂 + 海參，不易消化

　　山楂 + 檸檬，影響消化

　　山楂 + 豬肝，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

　　山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適

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